美食家与演技帝 作者:微风唐唐

    赛事共有两天。为了吸引眼球，负责人特地把业内最看好的日本队，以及民间人气最高的中国队安排在第二天出场，做为压轴队伍。

    内部工作人员对安排的原因心知肚明，但却不会直白地告诉来宾，而是另有一套说辞，“两位来得比较晚，考虑到适应和休整的问题，我们把日本队安排在27号出场。”

    “中国的参赛队伍呢？”

    “和贵国在同一天。”

    同台竞技，一分高下，彻底压制对手，让那人意识到他的夸奖错得离谱。想到这里，御村凛眼中立即露出喜色，“那真是期待呢。”

    一旁的御村空没有说话，面上却隐隐多了几分不屑。

    这次参加的十个亚太地区国家，各国派出的厨师都是专业出身，拥有一长串光鲜的履历表，不少人在国际餐饮界也小有名气。唯独萧可，在餐饮一行唯二的成就是开了两家餐厅，以及获得此次比赛的复赛资格。除此之外，再没有什么成绩。也无怪乎御村兄弟不把他放在眼里。

    无独有偶，这种心态其他国家的参赛者也有。

    比赛开始当天，清一色身着白衣，头戴圆筒高帽的厨师们在不断闪烁的镁光灯，以及观众掌声中分别入场。

    落座之后，见最后出场的中国队获得了最热烈的掌声和尖叫，他们的表情不禁变得十分微妙。同时也不免好奇：这位横空出世的萧先生，厨艺是否真与他的容貌一样出色？

    暗中猜测间，由里昂赶来的总部代表兼主持人达尔西，以及来自各国的评委已致词完毕，比赛正式开始。参赛的五支队伍必须在规定的5小时35分钟内，在台上现场做好菜肴。评委们将就外观、口感、气味、创意等几个方面分别给出评价与分数，在最后一天整理归纳，给出排名。

    对于专注操作的厨师来说，五个多小时并不算长。但对观众而言，却是索然无味。最初的专注过去后，观众席那边的说话声音越来越大，空位也越来越多。不少人都跑去前面的展厅买东西，或者干脆出去闲逛，准备等下午再回来看这些异国大厨们烧出了什么美味佳肴。

    甚至连韩父也坐不住，借口喝茶强拉着萧辉光悄悄跑了。只有像范春鸣这样的业内人士、以及纯粹的追星族，依旧拿着DV一丝不苟地记录烹饪过程，或者贵宾席上的萧可。

    观众的浮躁不可避免地影响了不必参赛的厨师。他们开始低声交谈，甚至起身相互问好。同样通晓中文的新加坡队、马来西亚队都好奇地来找萧可与周孚寒暄握手，彼此做了介绍。

    尽管他们将疑惑探究掩饰得很好，但两人还是看了出来。等这些人一走，不等坐下，周孚便小声说道：“看见没有，他们在怀疑你的实力。萧影帝，明天好好表现，震住他们。”

    听到他的调侃，萧可尚未接话，眼角余光先瞥到一抹人影。回头一看，却是日本队的两名选手。

    萧可伸过手去，同他们分别握手问好，不出意外地在对方眼中看出了与刚才如出一辙的审视。

    虽然没料到自己会先从竞争对手那里收获怀疑，但萧可仍旧心平气和，并未把对方的疑惑甚至轻视放在心上。因为他知道，自己最终会用实力让他们心服口服。

    看他一脸气定神闲，御村凛心中愈感不悦，不禁又想到某件在意了小半年的事。不懂掩饰的他立即说道：“萧先生，听说你很擅长中国宫廷菜，吃过的人都赞不绝口，连一些挑剔的美食点评家都对你赞赏有加。不知你愿不愿展示下厨艺，好让我们也见识见识你做的菜究竟有多美味。”

    刚才其他队伍过来交流时，疑惑归疑惑，起码表面彬彬有礼，从未这么阴阳怪气地说话。

    听出他话里隐约的挑衅意味，萧可微微皱眉，冷淡地拒绝道：“现在是比赛时间，不太方便。”

    如果是同行之间礼貌的交流倒也罢了，但御村凛既然用这种口气说话，萧可也不会给他什么好脸色。

    受到拒绝，御村凛猛地提高了声音，质问道：“萧先生，为什么你不肯答应？莫非是有所顾虑，不敢在同行面前展现厨艺？”

    话音未落，立即招来席间众人侧目。几位听不懂的选手询问过翻译之后，不再掩饰好奇之色，探究地看了过来。

    感觉到他明显的敌意，萧可生气之余，愈觉莫名其妙。刚要反驳，御村空先一步把弟弟拨到身后，稍稍欠身，用生硬别扭的中文说道：“对不起，我弟弟性格莽撞，请萧先生不要计较。”

    萧可知道，如果就此让步，别人一定会以为他是心虚，而不是大度。

    虽然不怎么在乎他们的看法，但别人胡乱猜测，和自己授人予柄是两回事。于是，萧可微微一笑，故意曲解了他的意思， “令弟千里迢迢赶到这里，为的无非是竞争决赛资格，急于出场可以理解。但比赛总得按顺序来，如果不管安排一拥而上，那岂不是要乱套了？”

    御村凛的急躁和他的天赋一样有名，选手们或多或少也听过一些他传闻。他们不知道御村凛的心事，听萧可把他刚才的举动归结于求胜心切，顿时恍然大悟，褪去惑色，失笑摇头，觉得这御村凛未免也太沉不住气了。

    见众人误会，御村凛顿时急了，“不是这样，我——”

    “够了！”御村空低声喝止鲁莽的弟弟，用日语说道：“你准备说出真想、让他们觉得你幼稚可笑，还是有其他合理的解释？难道要让他们进一步误会，以为你想故意给他难堪吗？这里是国际比赛，别做出丢脸的举动，让御村家蒙羞。”

    知道哥哥说的有道理，虽然心中不忿，御村凛还是强忍不快，郁闷地坐回原处。

    御村空虽然劝住了弟弟，心中却也有气，但仍旧不得不再度向萧可致歉，然后才面无表情地退了回去。其他选手见他们停止争执，也都不再关注。

    这场风波来得蹊跷，刚才将御村兄弟反应统统看在眼里的周孚低声提醒道：“他刻意针对你，恐怕不是质疑你的实力那么简单，我总觉得另有原因。”

    “我也觉得奇怪。按说初次见面，他们没理由找碴。”再想到御村空宁可被他曲解也不愿解释，萧可越发疑惑。

    即使询问，这对兄弟多半也不会说实话。意识到这点，萧可暂时不再纠结，继续和周孚研究台上选手处理食材的手法。间或给仍在B市忙着工作的韩熙林发几条信息，算是现场直播。

    待到下午，澳大利亚等五个国家队的菜品纷纷出炉。先由工作人员拍照留存，再让与会评委逐一品尝，记录下口感与评分。今天的比赛便就此告一段落，明天继续。

    散场之后，周孚想起范春鸣以前在国外学手艺时把几个大洲都跑遍了，人脉比较广。便和萧可商量着，把刚才发生的争执告诉了他，让他设法帮忙，看看能不能打听出原委。毕竟是竞争对手，说不定半年后还会在里昂再度同台竞技，如果不把原因弄明白，心里未免不踏实。

    有范春鸣帮忙，萧可便没向家人提这事，只对两位父亲说一切顺利。

    第二天，剩下的五支队伍上场之后，场内几乎没有观众离席，准备随时为中国队加油打气。

    尽管昨晚被哥哥开导许久，但御村凛心中仍有芥蒂。注意到台下许多年轻女孩手持写有萧可名字的应援牌，他这才稍感释怀：这家伙就是个来玩票的明星，纯靠脸蛋获得支持。以自己的实力，碾压他完全没问题！

    不屑地笑了一笑，他把这事抛到脑后，开始和哥哥一起专心处理食材。

    虽然他的性格不够成熟，但就手艺而言却相当不错，否则也不会被家族指定为主厨。不到四个小时，他便领先其他队做完了两道菜。将菜品端到评委面前，御村凛深深鞠了一躬。

    他今天准备的菜式是改良的鹅肝寿喜烧，以及寿司拼盘。

    早在两个月前，他的家族便与主办方沟通过，指定了特别食材。寿喜烧用日本特有的橄榄牛肉做成，是今早特地空运过来的，非常新鲜。这种专吃压榨橄榄渣长大的牛类口感绝佳，脂肪细密匀净、色如雪花的部位更是入口即化，香腻无比。

    洁白的浅口瓷盘中，雪花牛肉片码成扇形，衬着嫩绿细葱尖与淡黄鲜姜丝，旁边放了一粒新敲碎的鹌鹑蛋，以及煎得外脆里嫩的鹅肝。

    御村凛将托盘里特制的酱色寿烧喜汁浇在牛肉上，一股甜甜的暖香顿时弥漫开来。原本被黄油锁住的热气顿时翻涌出大片大片的泡沫，吞没了盘中的食物。牛肉被烫得由红转白，细嫩肌理上的黑纹迅速显露出来。原本将流未流的鹌鹑蛋也变成鲜润的玉白色，嫩黄的蛋心与同色姜丝相映成趣。

    随着他的动作，一旁负责拍照的工作人员快门不断，记录下了每一个步骤。

    五名评委不但本身有一手好厨艺，品尝过的料理更是不计其数，堪称饕餮级的美食家。见这份寿喜烧与传统先煎后炖的做法完全不一样，顿时来了兴趣，熟练地拿起筷子，依次品尝。

    厚度均匀的牛肉片被酱汁烫到五成熟，外表渗透了甜中带咸的浓郁汁液，内里却仍保留着牛肉的原味，入口消融，口感十分细腻。

    精选的鹅肝事先煎过，外表薄脆，带着着几分淡淡的焦香。内里却酥软无比，宛若浓汤，十分润口。

    像昨天一样，达尔西一边向选手提问，询问菜肴的特点，一边向观众介绍它的独到之处。听完他形象的解说，许多之前在展馆买了小吃的观众，忽然觉得自己手里的食物糙得难以下咽。

    尝过这份鹅肝寿喜烧，评委们都连连点头，其中两位还马上提笔写起了评价。