美食家与演技帝 作者:微风唐唐

    看着这碗红绿分明，犹如异色太极的菜，丁海立琢磨了一下刚才的步骤，猜测道：“等下上了桌以后，是不是要把铜板抽掉？”

    “没错。两样菜中间有了油，不会混在一起。”

    顿了一顿，萧可又问道：“老丁，今早让你准备的炸猪皮呢？”

    “带来了。”丁海立立即取出一只食盒，端到萧可面前。

    这是餐厅刚开业时就准备好的。当时采购去了合作供货的养猪厂，亲自指挥着割下现宰大猪脊背上三寸宽的一条肉皮，一共收了几十条回来。处理干净后炸到表面起泡，再滤去油汁，晒透收到小坛里密封。

    丁海立一直不知道这是做来干嘛的。今天早上，萧可忽然让他取出一整条肉皮，洗去腻味后用高汤泡软带来。他顿时上了心，不但全程亲自动手，这会儿更是目不转睛盯着萧可的动作，准备看看，他要怎么化腐朽为神奇，将普通的炸猪皮变成美味佳肴。

    将泡好的长条猪皮切成细丝，萧可开了大火，下了辣椒白胡椒等佐料，一起旺火猛炒。等被高汤泡得绵软的猪皮吱溜溜冒着白气，蒸干了水份，他又敲进两个鸡蛋，炒出蛋花后收火装盘。

    嗅到那股麻中透香的味道，不但老丁移不开视线，在做其他菜色的两名学徒也开始心不在焉。察觉到他们的神情，萧可拨出一小碟，放上牙签一起递过去：“你们先尝尝。”

    此举正中下怀，三人也顾不得客气，连忙动手。不过，比起徒弟们的性急，老丁到底讲究些。小碟端到面前后先不急着开吃，而是先打量外表。

    用高汤发软再切细，又被煸去水份的猪皮现在微微泛白，同银丝牛肉差不多粗细。如果不是看到了过程，他也猜不出这是什么食材做的。挑了几根送到口中，他顿时眼前一亮：和寻常干香油腻的炸猪皮不同，口中的肉皮松软弹滑，略带嚼劲，但并不肥腻。用来佐餐下酒，再好不过。

    “小萧老师，这道菜得有个好名字吧？”丁海立心说，假羊尾就罢了，这一道若直接叫炸猪皮，恐怕没几个人愿意点。

    萧可说：“桂花皮炸，因为它突起的小泡像桂花。”

    “这名字不错。”丁海立称赞道。他可以预见，待这道菜推出后，食客们又该追着服务员问食材了。

    这时，铜锅里的酒精烧完，已经咕噜噜涨了好一会儿的汤动静开始变小。萧可揭开盖子，待热气散尽之后，看到里面的菊瓣随着鲜汤涨沸不断翻滚，已然从瓷白变为透白，彻底入味。土鸡鲜甜融合了菊花特有的幽香，馥郁绵长。

    往隔层里又添了些酒精，萧可让学徒们片好鱼肉、里脊，又备上几盘鲜虾仁和蔬菜，准备等人到齐后再点火涮菜。

    刚把自己做的几样菜端上餐桌，客厅那边便传来了敲门声。

    开门一看，赫然是昨天刚到B市的于小岳，站在他身边的却是金兰。

    这组合委实出人意表。萧可不禁问道： “你们怎么一起来了？楼下遇见的？”

    平时大大咧咧的于小岳，这会儿被他一问，还没说话，脸倒先红了。

    金兰倒是大方得多，毫不见外地直接进了门。刚要说话，嗅到扑鼻而来的阵阵香味，顿时忘了原本想说什么，改口问道：“其他人来了没有？再不来我可要忍不住先吃了。”

    ☆、第74章

    被金兰一打岔，萧可只得暂且按下困惑。看了看壁钟，说道：“应该快了吧。”

    话音未落，邓一博便从还没来得及关的大门进来了。

    他最近刚同小主播分了手，向萧可打过招呼，发现屋里有个让人眼前一亮的大美女，虽然知道这是萧可的朋友，不能吃窝边草，还是习惯性捋头发整衣领，主动问好。

    邓一博同金兰搭话的功夫，其他人也陆续都到了。大家基本都认识，并不拘束，轻松随意地互相打招呼。

    见客人到齐，丁海立帮忙把菜都上好，然后说还要回餐厅做菜，祝贺过萧可生日快乐，便带着两个徒弟离开了。

    今天来的客人虽然不多，却都是好友。待众人上座之后，萧可和韩熙林站在桌前，刚要向大家公布恋情，注意到只剩两个空位的陈尚行，却不由先问道：“弟妹呢？你怎么不给她留位子？”

    听到这话，萧可原本到了嘴边的“男朋友”，不由缩了回去，扶住韩熙林的肩膀，改口说道：“就在这里。”

    “……”

    一时间，除了邓一博之外，所有人都愣住了，表情精彩纷呈。

    于小岳和萧可交情最好，也最为震惊，不禁脱口而出，“是在拍电视吗？”

    “……不是。”

    “也不是开玩笑？”于小岳再次确认。

    这次没等萧可回答，金兰赶紧先给了他一胳膊肘，“就算要拍片，也不会请你来演啊。萧英俊对心上人可在意，获奖时还不忘特地感谢，怎么会是开玩笑呢。”

    说着，金兰斟了两杯莲露酒，递给韩熙林一杯，“这位——”

    “叫我韩熙林就好。”

    “哦哦，韩熙林。”金兰以前没见过他，也不知道他的身份。默默记住这个名字后，说道：“我们萧英俊人特好，文能下厨武能演戏，十全十美。你跟他在一起，保准既幸福又有口福。祝你们恩恩爱爱。”

    “谢谢，我也会让他幸福。”说罢，韩熙林微微一笑，和金兰碰了碰杯，一饮而尽。

    虽然表现得很镇定，实际上金兰内心的震惊并不亚于于小岳。只是怕表现出来让萧可在男友面前下不了台，才装出一副满不在乎的样子。

    直到听见韩熙林的话，她发现同性恋和异性恋似乎没什么区别，都是因为爱情才走到一起。何况萧可的这位男友不但一表人材，态度也很诚恳，这才释然。

    有她开了头，陈尚行和尹觉意这两位同道中人也趁势同韩熙林碰杯喝酒。

    以前他们在K市时都到韩家蹭过饭，当时就认识韩熙林，只是不熟。

    没想到萧可选择的居然是这个冷淡少言的男人，做为全程见识过每日长途电话煲和贴心快递的尹觉意觉得反差略大，不禁说道：“小可，你该早让我有个心理准备。为了挑礼物，这几天我请教了不少人。早知道的话，我就不买首饰了。”

    因为来前萧可特地强调了不让他们带礼物，除了粗枝大叶的邓一博，两对情侣不约而同选择了给弟妹准备见面礼。陈尚行这对挑的是铂金首饰，金兰则准备了一套新年特供版的大牌彩妆。但计划赶不上变化，他们的礼物注定是送不出手了。

    因为尹觉意的话，萧可忍不住先想像了一下韩熙林耳环项链齐上头的模样，才说道：“因为你们当时都误会了，我不知该怎么解释。所以……”

    陈尚行说：“不许找借口，今天我们一定要吃穷你。来，寿星快介绍下，这碗红绿太极是什么做的？”

    “火腿鸡茸加上——”

    话音未落，早就想开动的金兰忍不住先舀了一勺，“鸡茸还能做成透明的？”

    见粉色的肉糜没有热气，金兰便直接送进了口中。谁知入口后才发现原来温度不低，慌乱间她直接拿起于小岳的茶杯猛灌，还被呛得咳了两声，“好烫！”

    仍旧处于呆滞状态的于小岳终于回过神来，连忙给金兰倒水，又为她拍背顺气，“你没事吧？”