都市田园人家 作者:萝卜精

    一听他们要做鱼，眉头皱的紧紧的，最终还是点了点头：“放心吧，我一定去！”看那样子有点勉强，就像要慷慨就义似得。

    走之前又跟莫唯深小声道：“听说我们当地的州长为了治理这个亚洲鲤鱼，愿意拿出两千万美元。要是你们实在爱吃的话，雇条船把鱼都拉走，白赚这两千万岂不是好！”他眼神贼贼的。

    “哈……这种鱼在我们那卖的很便宜。千里迢迢弄回去说不定两千万不够还带搭点！”根本不理他。

    苏长歌也不理，要他说这家伙就是身在福中不知福。纯野生的鱼，在他们那一斤也要好几十呢。现在免费就可以吃，还这么矫情。

    酒店的老板是个六十多岁的牛仔，听说他们要把泳池前面的草坪包下来做烤鱼来招待朋友，也顿时来了兴致。那河里的鱼已经成了灾难这在他们当地并不是秘密：“我不收你们钱，做好的时候可以让我吃点吗？”

    “没问题！”苏长歌很大方。反正河里的鱼又不要钱。

    叫莫唯深去中国城的超市里买些调料。木耳、金针菇、腐竹、花菜、豆芽、藕片、火腿啥的就不多说了有什么买什么。干辣椒段要多买。豆瓣酱也要特定的牌子，这样才能激发出特殊的咸香、另外买些火锅底料以备不时之需，这种东西往往都是神器，有它在手，出门在外哪怕不会做菜也能烧一锅好吃的。姜蒜去腥必不可少。啤酒和生抽。糖和花生碎。醋。孜然和花生粉。总而言之，条条框框罗列出一大堆来。

    小清睿吵着要跟他一起去超市顺便买冰淇淋。顺道一起走了。

    不一会儿罗森开车载来二十几条鱼过来了。

    这河里鱼多，只需要把盆放在旁边，然后扔一块石头，那鱼就噼里啪啦的往连跳。连水带鱼的好几百斤。也亏得他长了一身肌肉才弄的来。

    这酒店是典型的假日主题酒店，有过丰富的野炊和烧烤的经验，锅和一些厨房用具早早的给他们弄了过来。

    苏长歌麻利的开始杀鱼。他玩菜刀的本事都已经达到了化境的地步，一个普通的菜刀，在他手里就像活起来似得。听话的不得了。动作利落丝毫不见拖泥带水。平白吃了几日的西餐，这会儿嘴巴都没味，看这鱼儿都带了几分热切。

    罗森惊呆了！万万没想到这么可爱漂亮的男人，用起刀来竟这么娴熟，有点为自己好朋友担心了。果然那里的人都会功夫。可是他不敢说，连动不不敢动一下，生怕这菜刀飞过来，他就一命呜呼了。

    二十条最小的也有五六斤。一条鱼就够好几个人吃的了。

    这酒店也做中餐，他看了一眼有限的材料，拿出来几样，做个简单的剁椒鱼块。把鱼肉切块。在沸水中钞一下。大蒜切末。油锅开始煎鱼块，直到两面皮都焦黄，听声音碰上去都有些酥脆。放蒜片剁椒豆豉用油炒出香味。

    连酒店老板都随着香味出来了：“天哪，是什么这么香，我简直在屋子里都坐不住了。这是你做的吗？”

    “当然！”

    鱼肉放入锅内，用蚝油炒匀，再放入鲜辣椒段，都熟了之后用老抽调色。

    放上桌的时候。罗森瞠目结舌，几下子他就能把又腥又酸的鱼做的如此美味，整个空气中都流转着令人垂涎的香味。

    “尝尝这个味道如何？”苏长歌还是有点不满意，调料太少也只能做到如此地步，只盼着一会儿莫唯深能把调料买齐，在国内好吃的太多，区区一个烤鱼都不当会事儿，在国外憋了好几天，现在就想吃这口。

    罗森早就想吃了，听到主人发话这会儿也不含糊。简单粗暴用手直接捞起一个鱼块。

    旁边的酒店老板坐立难安的，被这香味吸引的根本走不了。

    “您也尝尝！”

    “真的吗？那我就不客气了！”说完也学着罗森用手直接拿起一个鱼块。

    “小心鱼刺！”苏长歌提醒着，自己则端出一个碗筷，也夹起一个，跟他在国内做的没法比，但好在鱼是纯野生的，吃着有种特殊的甜味。比起来竟也不输。

    只是有一点讨厌，每次吃这个菜都要好久，要仔细的挑出里面小的鱼刺。吃中间鲜美的鱼肉。嘴唇上留着辣辣的味道。十分爽。

    罗森跟老板都有吃亚洲鲤鱼的经验，知道里面这刺很多。也小心注意着。吃到嘴里那一刻，整个人都瞪大了眼睛，天哪这么好吃的鱼，外面是咸香微辣的味道，吃着很香。咬开里面是雪白的肉瓣。鲜美没有一丁点的腥味。就是那刺太烦人，像是上天在考验他们似得，这么好吃的鱼肉不是随随便便就能吃到的，必须要仔仔细细的挑半天才能吃一口。这一块没吃完。罗森就已经心花怒放了，这鱼的事儿困扰了他三个多月，没想到鱼肉竟苏长歌做出来竟是这个味道。完全忘记刚才他杀鱼时的惊恐，要不是顾着吃，这会儿早就缠上他了。他太厉害了！有种莫名的崇拜感。莫走了什么狗屎运竟能找到这么好的男人。好像想要拜师啊。

    第103章 鱼

    一盘鱼没夹几块，全被他们夹走了。也学着苏长歌细心的挑出刺。他们人高马大的又能吃。这一大盘鱼块。全被他们吃了才够甜甜嘴的。这鱼进了肚，赞美的话就跟不要钱似得说了出来：“实在是太好吃了，你会变魔术吗？亚洲鲤鱼竟然这么好吃，我敢打赌别人一辈子也没吃过这么好吃的东西。”酒店老板是个西部牛仔，不光有酒店，还有好几个庄园和农场，也算是一方乡绅，这会儿看着苏长歌眼睛都冒光。

    “苏，你再给我做点吧，实在是没吃够！这鱼真是鲜美极了，就是刺儿多了点！”他挑半天刺才能吃一口。这会儿耐心已经够好的了。忽然想起了什么道：“可以叫我的家人们来吃吗？”

    “可以！”经过馄钝铺早上跟打仗一样的乱象。这会儿做几条鱼根本就是小菜一碟。这些天在欧洲呆的技痒，见有人捧场，自然愿意弄。

    酒店老板也道：“我的员工可以一起参加吗？”这些机灵的家伙以为他没发现，一个个这边转悠好几圈了，被这香味勾的无心工作。既然这样的话还不如给他们放个假！

    “可以是可以，只是调料可能不够了。”这里是欧洲。厨房里能有几样中式调料就已经难得了，刚刚他作鱼的时候全都用掉了。这会儿他也没辙。

    “我叫人去买，很近的。另外再叫人多捞一些鱼！”这老板也是当机立断。刚才抢鱼块那一幕深深的刺激到了他。人一多肯定是不够吃。

    “好！”

    这会儿篝火早早的就架起来了，火苗很旺盛。这会儿闲着也是闲着，收拾几条五六斤的鱼，直接放在上面烤。把一些葱姜去腥的调料塞在鱼腹中，刷上薄薄的一层油，那火很旺，不一会儿外皮就烤出了香味。苏长歌用小刀在上面刺了些花，然撒上一点盐，油润了一遍。这鱼在旺火猛攻下被迫烤出肉里的油泡泡，小刀轻轻一划里面的鱼肉都已经熟了。这是最简单的吃法。苏长歌拿下来放在盘子上，用筷子撕了一块鱼皮嚼在嘴里，又香又鲜，回归到食物最本真的味道了。刚刚烤鱼的时候偷偷的抹了一点灵泉水，这肉一点腥味都没有，就连鱼腹中的鱼油都透着一股鲜味。

    吃着烤鱼心里有些高兴，就是给他送到原始社会只要有盐就饿不死。这些日子一直没什么胃口吃的东西也少，吃着烤鱼竟胃口大开，一个人三下五除二的把一个大鱼吃了个干净，腹中有了饱足感。

    酒店老板一溜小跑过来，看着苏长歌吃鱼着急恨不能马上就吃上，要是没吃过,没有感觉，可刚刚吃了一口，这会儿满心满脑子都惦记着这个味，闻到都口舌生津。气喘呼呼的过来发现就剩个鱼骨架，也不嫌弃拿起来无师自通在那嘬呢。还一节一节的咬开吃里面留存那一点点的肉。没有那些碍事的小鱼刺吃起来倒也有趣味。

    苏长歌见状不好意思，又弄了一条开始烤。其实一个烤架上可以放三个。但是下面的火实在是太大了，一个不小心就能把鱼烤糊了，为了保险起见他还是一个一个烤。

    在国内捞鱼恨不能用硬币那么大的网眼，很多渔民都一无所获，想要得到海里的馈赠是越来越难了。上天对这里却有些偏爱。鱼儿长得十分肥美，这次捞的最大的那条看上去有将近十斤。这么大的鱼做烤鱼显然不合适，哪怕外面都熟了，里面说不定还生者呢，而且也不容易入味。弄了一锅汤开始炖鱼。放了三条将近十斤的大鱼一锅烩了。剩下体型稍微小一点的鱼都做烤鱼。双管齐下却一点都不显得慌乱。

    烤鱼的味道，炖鱼的香气越飘越远……

    酒店里还有些其他的客人，这会儿坐不住了。纷纷打算出来看看热闹，看到火炉上的鱼儿被烤的外焦里嫩，也跟着直咽口水。

    一个大鱼烤熟了。苏长歌直接递给在旁边留半天口水的酒店老板。他也不管别的上来就开始咬，然后用手挑刺再咬……吃法实在是豪放，光看他嘴角的热油肚子更饿了。

    “这是中国菜吗？天哪，它看上去十分美味！我可以尝尝吗？”白人青年这会儿跟老板商量。

    老板正吃的欢，听到这个声才抬起头有点不情愿道：“当然可以！”他还没忘自己是做生意的，尽量满足顾客们的需求。

    白人青年吃这个立刻赞不绝口，随后打来电话赶紧让同行的小伙伴们出来吃。这让人厌恶的小鱼刺在美食的面前全都不是问题了。

    炖鱼还要好久，但烤鱼比较快，一会儿一条也不累。一个五六斤的鱼，一个老外能吃一整条还意犹未尽的。

    等服务员们扛着鱼回来的时候，之前那二十条都没了，取而代之的是满桌的鱼刺和脏盘子。全酒店的人都出来了，里三层外三层的围着苏长歌，眼睛死死的盯着他手中转动的鱼。

    服务员们又弄会来几十条，买中式调料的那些人回来了，让苏长歌感到惊喜的是他们居然买到了辣椒粉和孜然，有了这两样调料，香味立刻翻了几个度。叫了几个看上去还算灵巧的人帮忙，决定三个一起烤。不然这么多人巴巴的等着，还不知道要烤到猴年马月去。

    罗森带了他的父母和弟弟、弟媳一同过来的。“天呐，实在是太香了，难道这个就是烤鱼吗？”罗森的父母显然早就听说过亚洲鲤鱼的凶名，很难把它跟现在闻到的香味结合在一起。