穿回古代之西医也种田 作者:廿二

    秋收来了，整个槐树湾再次热闹起来。家家户户天未亮就起来带着农具去田里了，一直干到天黑才回家，人人都在这时节抢收，一派热火朝天。

    李慕书家再次成为幼儿园了，只是这一次园长不再是李慕书了而是黄二娘.他只负责每天中午给小朋友们讲讲故事玩玩游戏。那些盼了好几个月的小孩子们高高兴兴地早早起来就往李慕书家里跑了，农忙时他们可以一天三顿都在李大夫家里吃饭的喔，好怀念那些饭菜啊。

    小辉他们依然上午去学堂，等放学后，其它农家小朋友回家吃过饭后就去帮忙干农活，而小辉则过去利元苍先生家里和利展中一起学习。黄安和徐大明就去达叔家里和山里过来的年轻人一起帮助村民们秋收。

    大家都在忙，李慕书也不例外，他带着李平准备材料作香菇的培植基。其实培植香菇用整段的木头来培植是最有营养香味最浓郁的，那些用椴木培植出来的香菇，因为无添加任何其它培养基材，香菇的营养全部从椴木中汲取。故香气浓郁，肉质紧密，为上等好菇。

    现代人用稻桔麦梗木屑做培植基只是因为在现代要取得大量的七年以上的木头不容易，全世界都在提倡保护森林，决不允许乱砍伐木材的，相对来说菇木的成本相当的高。而稻桔梗木屑之类的材料随时都可以取得，而且成本相当的低，用它们作培植基也能培植出香菇，只是培植出来的香菇味道很淡，肉质薄而浮，不是良品。这就像用化肥催出来的青菜一样没有味道.

    李慕书一开始就想到用袋装培植基来种香菇多多少少也是受到现代的生活环境所影响，大家都在追求产期短，利润高，回本快，已经极少人再用木头来培植香菇了。所以现代人是吃菜没菜味，吃饭没米香.李慕书这段日子想通了这一点时就有些犹豫了，难道要把现代那些不好的要运用到这里吗？如果用稻桔麦梗培植出来的香菇虽然产量是大了，但味淡肉浮，那还有人愿意买吗？它的疗效还能和以前相比吗？

    思考了好几天，李慕书最后决定先把袋装培植基弄出来放在最底层，等上山取菇菌时也砍伐一些菇木回来排放在培植基上，那些香菇菌丝也不必拘束它的生长，落到哪里就长在哪里好了，等到收成期时再进行分类就行了。

    李慕书当初想要种香菇只是想赚点钱傍身，但王大夫说了以后还会去县城里开诊所的，所以这种植香菇只能算是李慕书的副业.现在只是试业，如果成功了，李慕书就会把培植的方法告诉槐树湾的村民们.这槐树湾周围都是茂密的森林，只要不破坏生态平衡，适度开发也是可以的吧。

    槐树湾是谢越云最终选择的家乡了，也是他和小辉的根本.现在有幸和他们在一起，如果能帮得上谢越云，李慕书是很愿意去做的.共同努力生活才能更和谐啊。

    主意已定，李慕书一边指挥一边和李平一起粉碎材料拌匀后就堆放在屋子后院那菇棚里发酵。书上说是发酵三五天就可以，但李慕书没做过并不知道到底三天还是五天？最后他还是让培植基料发酵了整整五天才铺上早已用石灰消毒过的基地上，李平用早就准备好的木框格成一小块一小块的。

    这大棚在建造时已经做好了通风设施，这时候天气晴朗，正是好时候啊。

    李平又去了一次县城，把上次在铁匠那里订的平底锅，火锅和烤箱都取回来了。这烤箱嘛，十分简陋，就是四面用铁包了，里面有些架子.只要加热，下面的铁板会平均地发热，而且温度十分的高.至于有多高？这还得试验试验，因为这个烤箱并没有像现代这样有温度的调试按钮啊。以后再用就要靠经验和记忆力了.

    不过李慕书还是很高兴的，一拿到烤箱就叫黄二娘拿去清洗擦干，然后放在灶上大火加热。他自己就跑去厨房里调和面糊准备烤曲奇饼干吃。

    没有牛油就用芝麻油，没有牛奶就只用鸡蛋，放了适量的糖和蜂蜜拌匀，用干净的油巾装起面糊挤出九朵小花置于早就涂了一层豆油的铁盘上。炒花生稍稍一压，然后把压碎的花生撒在面糊上面，然后等烤箱热到一定的温度了，李慕慕才拉开烤箱的闸门把盛着九朵小花面糊的铁盘放进烤箱里继续加热。

    李慕书不知道要多久才算是烤好？但面糊他是弄得挺薄的，估计大概等饼干飘出香味再烤一下就可以了。

    因为烤箱预先已烤热了，这铁盘放进去遇热了也很快把水份蒸发掉，而且金属传热快，果然没多久烤箱里就飘出了一股香甜的味道，先是只弥漫在厨房，然后就通过门窗飘去了客厅那边了。

    坐在社前控火的黄二娘也不由使劲地吸着鼻子：“真香啊。一定很好吃.”李平也一边使劲地吸着香气一边猛点头，这么香甜的味道他还从来没有闻过呢。

    李慕书不由得意地笑了，想不到第一次古法烤饼就受到赞扬了.默默计算了一下时间，李慕书就把烤箱的闸门打开取出铁盘，然后换上另一个他已经挤了面糊的铁盘进去，再放下闸门。

    取出来的铁盘置于案板上，李慕书先是端起轻轻地左右摇了摇，把它们移动一下.因为烤饼之前铁盘就涂了一层油了，所以烤好的饼干也不粘底.面糊里放有鸡蛋和糖，这一烤饼干的底面就有些焦黄了.饼干上面的花生碎也烤得香脆，面糊挤出的纹路也很清晰的，颜色金黄，看起来就很好吃的样子呢。

    李慕书迫不及待地用勺子把一块饼干切开几份，然后小心地捏起一小块放进嘴里。

    “呜～好烫好烫.”李慕书不由张开了嘴呼了好几口气，才咀嚼起来.和现代烤箱相比，这饼干不够干也不够松化.吃起来有些软，但总体来说还算可以吧。可能原材料好，吃起来真的很香甜啊。

    “来，你们也吃吃见李平和黄二娘一直看着他，忙把盘子端到社面上让他们也试吃。

    “好.”李平也拿起一小块饼干放进嘴里，“哇，好烫。”虽然一直嚷着烫，但他咀嚼速度并没有慢下来.

    “公子你好利害。饼干很好吃.” 直到嚼完饼干吞下，李平才朝李慕书竖起了大拇指大赞.

    “嗯嗯嗯，真的很好吃。”黄二娘也吃了一小块，好想再吃一块啊，这香甜的味道太诱人了。平时糖算是金贵的，李大夫还放了珍贵的蜂蜜呢。

    “那就算是成功了，哈哈哈.”李慕书见两人都说好吃不由快乐地笑了起来，他把铁盘上的饼干一块块地铲起来放在碟子上待凉，然后又在铁盘上涂一层油挤面糊做下一盘了。

    此时厨房门外早就围了一圈闻到香味跑过来猛吸口水的小朋友了，那股香甜的味道连大人都吸引了，何况小孩子呢？

    “李叔叔，你做的什么呀？好香.”

    “这些是饼干，不过现在还很烫，要待凉了才可以吃.你们快回去客厅吧，厨房热着呢，等叔叔把饼干都做好了就拿出去给你们吃，每人都有份喔.”李慕书笑着回头安慰，这厨房本来就很热，再加上现在焗饼要大火猛火的，就更热了.李慕书早就热得满头大汗，不由更加的怀念现代的电子焗炉和空调了.

    “好。”小朋友们可不想离开了，就算还吃不着但闻着也好啊.只是李叔叔都说了让他们回到客厅等，他们可不能不听话的.于是小朋友们吸着口水一步三回头地依依不舍地离开了厨房.

    不过现在小朋友们已经没兴趣再玩了，李慕书在烤着饼干，他们就伸长了脖子盯着厨房的方向，好想吃那香甜的金黄金黄饼干喔。

    李干在一边看了一次就知道怎么做了，都是眼见功夫.李慕书在挤面糊时，李平就算着时间把烤好的饼干由烤箱里取出来，然后摇一摇放在一边凉着.端起李慕书已挤好的另一个铁盘放进烤箱里继续.

    因为火力大，烤箱也足够热.后面烤的饼干又香又脆，而且烤得也很快.李慕书偷个空伸手想抓起几块凉下来的饼干给黄二娘吃.她坐在灶前控火，比他们两个热多了.突然摸到碟子另一只手还反被它握住了，吓了李慕书一大跳，他低头一看，心里呯呯跳，好熟悉的大手啊！

    “又在做好吃的，我有口福了.”谢越云笑眯眯地看着头发已经汗湿显得更加凌乱的李慕书.

    “嗯，我已经预测到你今天回来，所以要弄点特别的点心给你吃.”李慕书挑起一边眉毛得意地胡说八道.惹得旁边的李平和黄二娘都抿着嘴笑，他们很想通通气让这对久别的情人单独相处，但饼干还没烤好啊.

    “公子，这里我们来做就行了，你陪陪将军吧.”李平想着他应该能应付就建议道.

    “还是我来吧.越云你刚回来快去洗个澡休息一会，这剩下的面糊也不多，我很快就做好了.”李慕书还是想亲手做完.

    “好，你们忙吧.”谢越云掏出手帕帮李慕书擦了擦汗，就才出去了.他也是刚刚赶回家的，一进来就闻到了香甜的味道了，顺着味道来到厨房，果然见到小慕慕又在做好吃的.

    “黄二娘，这里不用再加柴了.你快去摘些青菜下碗面条给越云吃吧，这饼干不能当饭吃的，我想他赶回来大概也饿了.”李慕书朝外看看天，现在虽然是下午茶时间，但他料想谢越云可能午饭也只是吃些干粮.

    “好，我这就去.徐副官昨天捉的鱼还养在桶里呢，我去宰一条做个芫茜豆腐鱼汤吧.这下火.”

    黄二娘把柴往灶里推了推就提起菜篮去前院了.李慕书和李平两人就留在厨房里分工合作继续把剩下的面糊都烤了，用篮子装满了就提到饭厅里凉着。

    “李平啊，这烤箱做得太好了，下次你出去县城弄订一个，我们拿来烤肉吃。＂李慕书想着这甜的还是和咸的分开用为好，混着用怕是味道怪怪的了。

    “好的。＂李平听到烤肉口水都要流下来了，烤肉和这饼干比起来，李平更想吃烤肉啊。

    “我去洗个澡，天气太热了，你看我的衣服都湿了.”李慕书抬手又擦了一把汗，大热天的在厨房里干活还真是苦差啊.

    “公子你先喝碗菊花茶，等汗干了再去洗吧.”

    “好，这里交给你了.”李慕书倒了两碗菊花茶，一碗推给李平，自己也端起一碗仰头直灌下.勺了水洗了手这才慢悠悠地往房间里走去.

    ☆、第五十三章