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作品:《御厨的小饭馆[美食]》 新年快乐!田淑香和李洪生脸上笼罩着明亮的光彩,眼角眉梢都是耀眼的高兴,似乎从来没有过过这样高兴的新年。
不用为生计发愁,生活富裕起来,满福有名师教授手艺,小天在城里念书,成绩很好,这次期末考试还考了第一名一切都有了盼头。除了孩童时期,这大抵是田淑香和李洪生过得最开心快乐的一个新年,他俩手握手,互相对望一眼,然后仰头望向天空中明灿的烟火。
天空明亮绚烂,似乎预示着新的一年都将这样明亮绚烂下去。
第118章
昨晚守了岁,接近一点才睡觉,很久没有熬过这么晚的夜,以至于大年初一早上,叶宁接近十点才醒。她打打呵欠,睡眼惺忪。
屋外,有烟花和擦炮的声音从传来。她再眯了半会儿,起床洗漱。
堂屋里,田淑香和李洪生正在包汤圆。叶宁走过去,拱手作揖,舅舅舅母,新年好呀!
新年好新年好!田淑香和李洪生从兜里掏出红包,递给叶宁。
谢谢舅舅舅母,叶宁笑盈盈地接了红包,随后问,包的什么馅儿的汤圆?
甜馅儿咸馅儿都有。
叶宁凑近,鼻子动了动,冬瓜香菇腊肉馅儿,多包点这个馅儿的,我喜欢吃。
好嘞,那你今天可得多吃几个。
叶宁洗漱过后,去和小天小冬他们一起玩擦炮,啪啪啪,小擦炮不停响起,叶宁觉得挺好玩,放了一个又一个擦炮,田坎边上,村子里的小狗被吓得缩在一旁,叶宁让小天和小冬离小狗远一点放擦炮,免得将小狗吓着了。
说着话,叶宁的余光里,村子里的人在道路上来来往往。
她起得算晚了,这个时间点,村里人都正外出拜年。正望着来来往往的村民,耳边陡然传来田淑香的声音,宁宁,小天小冬,吃早饭了!
哎,这就来!
碗里舀了四个大汤圆,有大四喜之意,叶宁用筷子分开圆圆鼓鼓的汤圆,汤圆皮儿糯糯地分开,咸香的馅料带着浓汁流溢出来,她赶紧吃进嘴里。
冬瓜水嫩软乎,香菇入味鲍汁,腊肉咸咸香香,香糯的汤圆皮儿与馅料裹挟着在嘴里交织,叶宁弯弯眼角,香糯入味,上品也!
听到她的夸奖,田淑香含笑,要是不够,锅里还有。
吃过早饭,叶宁系上围裙去厨房。盆里倒入面粉,打入鸡蛋,再淋一些油进去。再把盐、熟芝麻撒进面粉里。
用筷子搅拌均匀,然后再分次加入一些凉水,边加边搅,最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑,差不多醒了二十分钟,她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块,在小块上切条,但两端不切断。
面皮小方块四角对折,翻成了花的样子,翻花生胚就做好,等待下油锅炸。
锅里油温差不多六成热的时候,叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下,缓缓浮到油面上,穿上金色外衣,变成金翻花。
叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花,灶边小天小冬流着口水,等待翻花炸好。
热油咕嘟咕嘟炸着翻花,不多久,翻花炸好,叶宁用漏勺捞出来沥油。
金黄的炸翻花堆积在盘子里,冒着酥酥的香味,直引人食指大动,口舌生涎。
吃吧。见小天小冬馋得不得了的样子,叶宁笑道。
小天小冬洗了手,快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻,阵阵芝麻酥香入鼻,他俩快速将炸翻花吃进嘴里。
炸翻花焦香酥脆的,酥到掉渣,俩小孩咔嚓咔嚓地吃着,脸上溢满开心的笑。
将炸翻花装到礼盒里,穿上新衣,领上礼物,一家人准备外出拜年了。
王奶奶,过年好呀!
王奶奶王爷爷忙去拿红包,过年好过年好!快进屋来坐!
姐姐!小宝见叶宁来了,瞳仁一亮,宛若骤然亮起的大灯泡,他哒哒哒跑过来。
唉,乖。叶宁给他小红包,他接过红包,仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑,从兜里掏出糖果。
谢谢姐姐!小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋,说:吃炸翻花吗?比糖果还好吃。
吃!
堂屋里,王爷爷王奶奶,王家明以及小宝吃着炸翻花,连连夸赞,赞不绝口。
宁宁你这炸翻花炸得可真香!王奶奶笑得合不拢嘴,似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。
就是就是,老头子我吃了那么多年炸翻花,就数你做的最好吃!王爷爷边吃边竖起大拇指。
王家明也跟着点头,宁宁手艺真不错。
好吃好吃!小宝手舞足蹈,嘴角都是炸翻花渣渣。
叶宁拿起一个炸翻花,嚼了嚼,说:要是喜欢吃,我再多做一些。
好!小宝第一个出声。王奶奶有些不好意思,那、那我们就不客气了啊。
客气什么。
次日,王奶奶早早地起来给小宝收拾行李。收拾着行李,她不断地叹息。
小宝今天要去他妈妈那里,她想多小宝在家里多待几天,但儿子和杨慧约定好了的,今天小宝就得去杨慧那里了。