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作品:《八十年代国货群》 第141章 开店前的准备
食堂经过这件事起了变动,和食物中毒有关的人都撤了职, , 其中食堂有好几个都是正式工,, 但这次厂委的人并没有手软,于此相关的卫生部也被问责, 食物中毒的事情沸沸扬扬,传了大概有一两个星期。
唐兰带出门的时候, 都会听见楼里的家属也在议论,上吐下泻的员工病情都有了好转,风波过后, 对罗桂芝是有一些影响的, 本来她只是在后厨帮忙的,切切菜, 洗洗菜,中午食堂太忙的时候还会帮忙卖饭, 可是这次有两个炒菜的大师傅牵涉其中,后厨缺了掌勺的师傅,从外面招人还需要一段时间, 而且大锅饭的火候很难把握,别说是做的好吃了,那么多菜混合在一起,能合口都很难,想吃的顺口都不容易。
在这种情况下, 食堂打算先从内部找两个合适的人出来炒菜,其他的暂且不提,这几天最起码要糊弄过去啊。
在这个时候罗桂芝就没有必要再谦虚了,她对自己的做菜手艺还是有自信的,年轻的时候虽不是吃遍了山珍海味,但她家庭条件优越,也尝过各类的菜式。
罗桂芝和另外一个女同志暂时担起了掌勺师傅,唐兰没太担心她,罗桂芝的厨艺唐兰是清楚的,做个大锅饭绰绰有余。
唐兰发愁的是自己,店是肯定要开的,既然都来了北京,面对着这么多的机会,唐兰不可能再去找所谓稳定的工作,每个月拿工资了。
好在现在虽然粮票依然流通,但是她的压力不大,靠着顾茂晖每个月的供应,各种票差不多够用,她可以把所有的心思都用在赚钱上。
这些天唐兰看起来在瞎晃悠,实际上她走了大半个北京城,走街串巷去看城里的各种私营店铺。
这边的私营小店,可比丹阳市多的多,光是一条街上的店铺就有七八家,有服装店、文具店、小饭馆、包子铺……各种类型应有尽有。
唐兰不打算再开服装店了,卖衣服的本钱高,库房囤太多衣服风险也高,而且这里不像丹阳市,丹阳市的顾客对服装不算挑剔,可北京比丹阳市时尚多了,如果把握不住顾客的口味,衣服卖不出去可就麻烦了。
不卖衣服,其他的生意唐兰也不了解,本来唐兰打算开个早点铺,罗桂芝手艺好,等规模扩大的话再招两个人,但唐兰具体打听之后就熄了念头 。
饮食这行很复杂,光是相关的许可证卫生证一类的证件就需要五六种,而且每个证书都不好开,相关部门卡的很严,而且现在竞争也大,风险高,每天早出晚归也很辛苦。
其他的唐兰也都一一筛选过,并没有适合她开店的。
唐兰是这么想的,八十年代是市场经济的小萌芽时期,再过十几年,才是下海的真正好机会,唐兰要做的,是这些年多攒些钱,只有有了本钱,才能滚雪花一样去做其他生意。
唐兰思前想后,打算把丹阳市的租衣店拾起来,不过不能完全照搬丹阳市的开店方法了。
唐兰发现,这里的人们很热衷于参加各种娱乐活动,唐兰向路人打听过,什么舞会、体育活动等等,参与的人很多,最近这四五年,社区也会组织活动。
另外像剧院、电影院的内容也丰富多彩起来,越来越多的人走了进去,美其名曰陶冶情操。
顾茂晖曾经拿到过两张音乐会的门票,唐兰和顾茂晖去听了一场,唐兰本来以为会空着很多座位,令她惊讶的是,场内几乎座无虚席,来看音乐会的人素质也很高,整场连交头接耳的人都没有。
而现在的大环境,就是唐兰开租衣店的前提。
租衣服和买衣服不同,买一件质量好的衣服花的钱要很多,而租一件,只需要两根冰棍的钱而已。
人总是要交际的,要交际就要穿好看的衣服,哪怕是北京,大多数人也都是每个月拿死工资,并没有太多的钱用于打扮,更何况商场里还有布票的限制,就算不去商场买,去私人开的服装店,可若是想多买几件,也得花上小半个月的工资……对于大多数人的消费观来说,是没办法接受的。
就比如去看音乐会,总要穿的正式一点,这也是对会场的一种尊重,但男士专门为一场音乐会买一件正装?傻子才会这么干!这时租衣服的好处就体现了,去参加朋友的婚礼,也是如此,租上一件新衣服,走路也能更加挺直胸脯。
之前租衣店里的衣服,唐兰都放进了红包余额里,随时都可以拿出来,好在这两年流行的款式类型基本没变,也不存在过时的情况。
不过她之前的衣服肯定不够,等以后有机会,还要再做一些,不过这些都是后话了。
唐兰开店的地址也得好好选选,不能离家里太远,不然来回不方便,另外要选人流大的地方,毕竟酒香也怕巷子深,一个新的店铺,拉拢到第一批客人很重要。
唐兰想了一个主意,发传单。等店铺开起来了,想办法打印一叠传单广撒网发发,刚开始优惠力度大一点,比如开业三天租衣服不收费,只需要交押金,吸引一些客人。
唐兰拿出笔和纸,把开店的细节列了列,现在她不再是一个人,开店得和顾茂晖和罗桂芝商量商量,做生意这方面,顾茂晖和罗桂芝都不懂,唐兰前后奔波了一个多月,既然她决定开租衣店,就一定有她的道理,母子俩都表示支持。