第56页
作品:《三界小饭馆》 “爸,您说那位真的行吗?你看这找来的人……”
他发泄一通,一吐胸中郁气,在最后不忘再次把锅甩干净。
“闭嘴。以后这种话不许再说,再让我听到一次,不是你甩次锅就能揭过去,没用的东西。”
对方的声音里沁着寒凉,如深不见底的寒潭带给人的恐惧,让人脚底生寒,直至渗透到骨髓。
许文斌噤若寒蝉,背后不觉生出一层冷汗,额角也冒出豆大汗珠,他竟然感觉对方不像他爸,而像是从深渊爬出来的怪物,带着直抵心灵的恐惧。
“空调开着哪啊,你咋热成这样?”吴秀敏见他在客厅僵站许久,后背的衣服湿了大片,像在水中浸泡过一样,不由过去查看空调状态,“空调没问题啊,制冷啊。你咋了?”
“啊,啊,没事。”
许文斌这才回神,放下举得酸疼的胳膊,低头看见手机屏幕晕出一滩水渍,脚底也有一滩小小的水洼。
全是他刚才出的汗。
他手指用力,攥着手机,指节发白,对吴秀敏道:“这回失败了,之后的事抓紧办。”
最外层是乳白筋膜,往里点是紧致肉实的鲜肉,裹在一根肋骨上;鲜肉颜色深浅不一,有的呈娇嫩的粉色,有的深点是新鲜的肉红色,手指一按进去,肉下陷后带手指松开,又弹回去,很明显不是注水肉。
完整的一扇肋排。
个个均匀,条条新鲜,颜色姣好。
一只白皙的手,手握菜刀,熟练地在肋排粘连处,看似随意一划,一根又一根排骨便被切分;
而后“咚咚咚”声持续响起,持刀人手起刀落,精准斩在肋排上,无一漏空,刚还完完整整的肋排已变成一个个麻将小块。
“排骨腌好后,,让每一块排骨都放在备好的糯米里打滚,确保排骨的每一处都裹上圆润晶莹的糯米,没有空隙。这个糯米已经浸泡一夜,就是那种手可以捏碎的程度,然后我们再上蒸笼里蒸就好了。这里切点玉米点缀。”
许唐棠对着镜头说完,嫣然一笑。
茶色的眼睛轻轻一弯,眼尾微翘,眼底光点闪耀,好像在阳光照耀下的一池水被风吹散,碎着点点细碎且明亮的光芒。
举着手机拍摄的阿淘一愣,直到许唐棠朝他使眼色拍摄下一步,他方才移动镜头,继续拍摄。
视频拍好,最后的落脚点是已经出锅的糯米排骨,许唐棠看了眼没什么问题,遂问:“你刚刚咋了?”
阿淘挠挠头,掩饰道:“没、没什么。”
他总不能说,他第一次发现老板很漂亮吧,比很多圈里人都好看。
这个话他说,感觉怪怪的。
两个人商量着把视频剪好,上传平台。
【粉蒸排骨360/份】
“老板,又上新菜了啊。”
甄皑池看了眼价格,眉头一跳,接着就是庆幸。
还好他有搞投资,不然连份排骨都吃不起。
他点了份排骨,想想又要一份,手一揽身旁的曹政,一副哥俩好的亲密模样:“阿政,排骨我请你吃。”
曹政眉头紧皱,身体僵硬,失去反应能力。待听到甄皑池请客,他的眉头稍松,呼吸也稍稍自然,感觉这几秒钟的忍受,换来一份排骨还挺值。
毕竟这个月预算已经花超,他刚刚就在纠结要不要点排骨,可是不点的话心里直痒痒,估计会后悔很久错过这份排骨。
啊,这样一想。
揽肩他可以忍。
他朝甄皑池挤出一个笑:“谢谢导演。”
甄皑池松开他,捶一下他肩膀:“都是兄弟,客气什么。”
曹政:“……”
如果他没无意撞见他的本体就好了。
竹本色蒸笼一揭开,裹挟着肉香、糯米香、玉米香的热气扑面而来,蒸腾在脸上,钻入鼻腔,醇香的肉感中带着些许清甜和鲜美的香味儿顺直而下,原本沉睡的腹胃秒被唤醒,潜藏的食欲像雨后春笋,“噌”一下冒头,直达头顶。
晶莹圆润的糯米一改透明白,在漫长的蒸煮沸腾中,已浸润着酱油、生抽的色泽,呈浅褐的琥珀色,粒粒在灯光下粹着光,颜色好看又鲜亮。
曹政和甄皑池对视一眼,皆无声地将自己那份往跟前小心拉了拉,之后迫不及待地夹起一块排骨,丢入口中。
唔,入口是软糯鲜香的糯米,它已经吸饱排骨的油脂,香甜自然的稻米香中自然而然地充盈着肉质的醇、香、浓、厚。
排骨在糯米的包裹中,恰是这层包裹好像它的软盔甲,使得蒸汽无法浸透到排骨骨肉中,这样一来,腌制后的味道非但不会变得寡淡无味,而且内里的汁水被锁住,愈有一种经过烈火蒸煮的浸润感。
牙齿一碰,骨肉瞬间分离。骨头中带着一股纯天然的钙香,稍稍一吮吸,那种醇香的感觉立即炸裂味蕾,整个人产生一种迷醉感。排骨肉很嫩很紧实,舌尖一触便能辨别出那种肉质肌理,条条分明又鲜嫩多汁。
“老板还是厉害,就没有她做不好的肉。这个糯米排骨,我也吃过好几回,这回绝!”
甄皑池嚼骨吃肉,空出来的手竖起大拇指。
曹政赞同点头。
他的吃香斯文,但动作很快,没一会儿一份蒸排骨便见底,内心竟然在生出满足感的同时,多了一份怅然若失。