谭少不愧小酒仙之名，确有真材实料。他们轮流等量勾兑酒水给对方辨别，品种逐一增加，到八种混合时，他仍能准确辨别出是由哪八种酒勾兑成。
    牛逼！沈俊服了，他如果不用鉴定神术，早在增加到三种时就应付不过来了。
    但别人不知道他作弊，只以为他也是辨别力逆天，一个个把手掌拍红，对两人佩服得五体投地。
    吴天仿佛不认识沈俊一般上下打量，惊疑之极。他自诩能喝酒，但让他来这么辨别，别说混合，单品种都就认不全，沈俊什么时候有这等实力了？
    谭少有些不淡定了，他能这么逆天其实是他的天赋，自小就有这种辨别力，但也不能真个增加到十八种混合。沈俊这货怎么也这么逆天？
    又一轮开始，谭少戴眼罩转身，沈俊随便抽了九种酒等量勾兑混合，然后倒了一些递给他。他分几口慢慢品完，过了两分钟左右，才一一报出酒名，又全对了！
    换沈俊辨别……
    第十轮，又是平手。
    第十一轮，谭少仍能全部辨别出来。沈俊更加不在话下，鉴定神术一出，结果立现，何况他神识笼罩全场，对方用了什么酒他一清二楚，用鉴定术也只是对照确定一下准确率。
    不过谭少用的时间越来越长了，相反沈俊每次用的时间都差不多，双方高下立判，谭少的压力越来越大。他甚至因为喝得太多呈现半醉状态。
    混合酒水增加到十二种，谭少开始不确定，半猜半辨蒙对了。
    十三轮，他终于出错，说错了整整五种酒名。相反，沈俊又一次快速准确地报出全部酒名。谭少摇摇晃晃，醉熏熏地认输。
    “哇……”掌声、欢呼声在会所里爆发，经久不息。
    太过瘾了，今晚的聚会大涨见识，如此经典对赌，让众人对谭少和沈俊惊为天人。他们把今晚对赌的视频集合剪辑，过程扣人心弦，堪称经典大片，在圈里圈外流传。
    谭少彻底坐实了小酒仙之名，名副其实。沈俊更牛逼，被圈里誉为酒神，不是因为他能喝，而是因为他逆天的识酒辨酒能力。
    第二天，沈俊就带了律师和谭均去往西大区办理葡萄园和酒庄交接，两者是一体的。谭少在自己最得意的专长方面输给沈俊，再也不敢在他面前阴阳怪气，老老实实履行赌约。
    他们去到葡萄园时，正值这边的凌晨时分。谭均没有人气加持，去睡觉倒时差，沈俊一点不受影响，干脆自己在葡萄园里闲逛。
    葡萄园是一处丘陵，占地面积不算太大，却也有五十多亩。主建筑有一幢居住的小别墅和一座酿酒加工作坊，副建筑有农具房和工人宿舍等。
    一块块规划得井然有序的葡萄田区，种植面积大概有四分之三。按照目前最先进的种植技术，亩产葡萄万斤不成问题，也就是说产量在接近四十万斤，酿酒获得原汁也接近三十万斤，产量不低了。
    刚好今年换树，目前正处于贮苗期，没有什么工作量，工人基本放假回家了，只留下几个值守常驻工人。
    按照刚才工作人员简单的介绍，沈俊来到埋苗区，神识下探。半晌之后，他把神力灌输下去，截留在每条苗木之中，却不激发它们的生长，希望这样能提升它们以后长出葡萄的品质。
    天亮后，在律师的专业工作下，他们很快完成手续办理，回到葡萄园进行交接。谭少看着葡萄园依依不舍，别墅中还有不少他的私人物品，请了人正在整理带走。
    “怎么样，舍不得吧！”沈俊得意地笑，让你丫装逼，这下反着草了吧！
    “唉，终日打雁，终于被啄了！”谭少表示，他对葡萄园有天生的爱好，已经让人物色好了新的园区，这边交接完就会去收购下来。
    谭少当晚就离开了，去他新的目标。葡萄园和酒庄有专业的团队管理，持有者的变更并不会影响它的运作，照发薪水就行。
    地下酒窖里还有三十几吨的存酒，都是低度原汁酒，这些都算是葡萄园的资产，一起落入沈俊之手。沈俊对这一批品质的低度酒没兴趣，决定全部蒸馏，加工成高度的葡萄白酒。
    他看不上这档品质，明年自己的葡萄种出来了，如果品质超凡，酿制出了绝品，才会保留部分低度原汁酒。
    作坊里有一套蒸馏设备，沈俊看工人操作蒸馏了五桶，勺出一勺头曲尝了尝，浓郁酒香混合悠扬的葡萄香，确实比原汁更符合他的口感。但他觉得仍与自己的期待有些差距。
    最后他决定自己动手，用神力来蒸馏，更好地调和、统摄葡萄酒香，促进酒液的醇和顺滑。
    他用神力蒸馏其实应该叫成分萃取更准确。按照之前对各种名酒的成分分析，他设计了自己认为最好的成分配方，然后用神力从葡萄酒原汁中分离、萃取出相应的成分，组成成品。
    这一招果然厉害，他尝试一次，就彻底喜欢上了这个配方的酒。新酒度数精准控制在六十七度，口感辛辣中又带有浓郁的葡萄果香，辛辣过后喉咙还有回甘出现。而且酒液的顺滑度非常好。
    沈俊大喜，虽然他用神力可以做到改变物质，甚至可以用清水变出醇酒，不过就如用普通茶叶变不出仙虹茶叶自带的那种意境气韵一般，那样得来的酒总会少些时间韵味，变得了物质成分却变不来那种韵，会喝之人一喝就知好坏。
    要具备他设计的这种口感，还是要从经过时间发酵、酿造和陈化的原汁中萃取。萃取的酒液会带上它自身的口感韵味，原汁的品质越好，萃取获得的口感自然越有保证。
    他给几名工人发足了薪水，让他们采购回来足量的酒瓶子，然后给他们放假两天，声称自己的人会过来处理掉存酒。
    等他们离开后，他先去酒窖把原汁收入祭坛空间，再回到蒸馏房倒入蒸炉，一炉能装一吨多。
    然后他也不启动加温设备，直接隔着蒸炉向里边的原汁输入神力，开始进行萃取和封装。