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作品:《70年代极品一家子》 叶淼淼环顾四周,在不远处的水桶里边找到水瓢。
叶淼淼走到水桶边上,从水桶里面拿出水瓢,一只手拿着水瓢,一只手拿着暖水壶和军用水壶走到灶台边装水。
赵阿姨扫了叶淼淼一眼,见她干活挺利索的,便没有管她,继续干自己的活。
赵阿姨一双手麻利地把所有小草鱼处理好。
舀了一瓢水洗干净小草鱼,赵阿姨看向叶淼淼,笑着说:“装好水了?”
“装好了。”
“那你过来帮我拿着这些小草鱼吧。”叶淼淼呵呵笑着上前接过篮子,颠了颠,篮子上的水透过篮子底下的缝隙流了出来,正正好滴在她的脚上。
赵阿姨眼角的余光扫过叶淼淼,见叶淼淼脸上没有嫌弃的表情,对叶淼淼的喜爱又多了几分。
“这些小草鱼都很新鲜,怎么煮都好吃,你想要吃清蒸的还是想要吃红烧的?”
赵阿姨见叶淼淼一副茫然的样子,提议说:“不然做个最简单的,直接炸了吃吧。”
既然赵阿姨都说了是最简单的,那必然是最简单的。
叶淼淼猛点头,眼巴巴看着赵阿姨:“我去给您烧火。”
“不用烧火了,先把锅里的水倒干净,然后下油。”
赵阿姨走到到隔壁院子,从隔壁院子的柜子里边拿出一小瓶黄橙橙的花生油。
拿着花生油走回来,赵阿姨打开瓶盖,把全部花生油倒进锅里。
篮子里的小草鱼虽然被掐掉了肚子,但有几条还有呼吸,赵阿姨拿出几条死透了的鱼,放进碗里卷了一层生粉,随后把鱼沿着锅的边沿放了进去。
“滋滋滋滋滋滋。”
小草鱼尾巴上带着水,放进油锅里溅起了几朵油花
锅里忽然溅起一滴油,差点落在站在旁边的叶淼淼身上。
叶淼淼连连退后,退到了一米外。
“赵奶奶,油锅里边的油溅出来了。”
“没事。”
炸好鱼后,赵阿姨掰了两块生姜,三根葱花,以及几样叫不出名字的配菜准备调酱料。
赵阿姨先把大蒜洗洁净切成末,又把葱切成丝,紧接着,再把香菜择出来放在一边备用。
忙活了半个多小时,总算调好了酱料。
“这是我家的祖传配方,是我祖爷爷那辈传下来的。”
准备好酱料后,赵阿姨把处理好的小草鱼放在盘中。
“你能不能吃辣的?”
叶淼淼挺能吃辣的,于是点了点头。
赵阿姨根据叶淼淼的口味在盘子的两边放了一勺酱料,一勺酱油和一勺辣椒油。
叶淼淼凑过去闻了一口,一股子浓郁的咸香味涌入笔记。
叶淼淼忍不住眯起了眼睛,鼻子对着盘子的方向猛吸了几下。
香!真的很香!
赵阿姨做的炸小草鱼可真香啊!
赵阿姨咳了一声,开口说:“炸鱼要趁热吃才好吃,我刚才调酱料浪费了很多时间,这会炸鱼应该软乎了。”
“你别在那站着了,过来我这边吧。”
叶淼淼闻言走到赵阿姨旁边。
赵阿姨递给叶淼淼一双筷子,指着盘里的小草鱼,笑眯眯说:“去尝尝吧。”
叶淼淼拿着筷子走了过去,然后用筷子夹起小草鱼的鱼尾,从小草鱼的鱼肚子中间小小地咬了一口。
小草鱼入口酥脆,外脆里嫩,嗯~酥脆爽口!
“赵奶奶,您做的油炸小草鱼好好吃啊!”
赵阿姨笑得更开心了,脸上笑出好几层褶子。
看着叶淼淼吃下一条小草鱼,赵阿姨走过去捻起一条小草鱼,提着鱼尾巴,把整条鱼塞进嘴里。
她一边咀嚼一边说话:“刚才做酱料耽误太长时间了,油炸小草鱼就是要现做现炸才好吃。”
赵阿姨扭头看着叶淼淼说:“你快吃吧!这道菜必需要趁热吃才好吃。”
叶淼淼疑惑地看着赵阿姨:“现在吃吗?”
可是爸爸和哥哥们还没有回来,她想等他们回来了一起吃。
“你想吃就吃,不想吃就留着一会再吃。”
“我想留着等爸爸和哥哥们回来再吃,可以吗?”
“可以。”
赵阿姨怕叶淼淼饿着,又给她煮了一碗鸡蛋面。
赵阿姨家的院子是一个大院子,不过她把院子一分为二,小的这个院子租给了叶家,自家人住在旁边的大一些的院子。
从今儿起,两家人就是住在同一个院子的邻居了,赵阿姨知道叶家兄妹都是市一中的学生,有意和叶家人打好关系。
当然了,今天给叶淼淼吃的小草鱼以及鸡蛋面都不是白给的,等叶根宝从四小那边搬东西过来,她会来找叶根宝要回小草鱼和鸡蛋面的钱。
看着叶淼淼吃完整碗鸡蛋面,赵阿姨放心地走了。
叶根宝和叶多金三兄弟这一走就走了四个多小时,到了下午五点才回来。
这个时候,叶淼淼给他们留的油炸小草鱼已经全部变得软趴趴的了。
叶淼淼把小草鱼拿出来给他们吃,叶根宝和叶多金三兄弟吃过后都觉得很好吃,表示以后有时间了,也去河里捉一些小草鱼回来炸着吃。
叶家父子在市一中这边融入得很快,特别是叶家兄妹,叶家兄妹当天下午晚上就和小院子附近的同龄人玩在了一起。