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作品:《八珍玉食

    饭菜的主食是茶泡饭,最后的点心是螃蟹小饺。一上来饺子就被分了一空,这道菜虽然贾母嫌弃,食客们可是一点都不嫌弃。
    这一顿红楼宴酒足饭饱,所有客人帮着填写了调查表,花荼收拢了所有的资料,准备回头再进行改良。
    等到正式推出估计要到十月,那时候螃蟹更为肥美,天气也更冷一些。
    到时候在屋子里温上酒,品着美味的菜,聊着红楼,放着《枉凝眉》,就会让客人感觉,好像是穿越到了书中的世界。
    新菜品开发完成,花荼终于是轻松了下来。
    慕颂之拉着他,俩个人去了家附近的电影院,看了一场电影。
    等着电影落幕,月明星稀。
    慕颂之带着花荼,两个人走在回家的路上。
    他们一边回味着电影中的动人情节,一边回味着晚上吃的各色美味。
    慕颂之道:“今天的这一宴挺成功的,我觉得这会成为灵芝轩的一桌特色宴,一定会有很多人慕名而来。”
    花荼说:“我想要开发红楼宴,是觉得这席菜特别有意思,每一道菜都有后面的故事,吃起来的时候,就会想到那些事。”
    吃的是美味,品的却是后面的文化,背后的故事,人生的酸甜苦辣。
    红楼的故事被太多人喜欢,里面的人物被人们记住,看着书中的美食变成现实,借着回忆起当年看书时候的自己。
    吃上这么一餐饭,对多少人来说,有着不同的意义。
    花荼觉得,他们的生活也是如此,每天和谁在一起,吃了怎样的美食,就是多年以后,都会记忆犹新。
    他想了想总结说:“有时候,美食不光可以改善生活,还可以标记生活。”
    “那今晚的标记,就是一餐红楼宴。”慕颂之说完侧头看向花荼。
    他喜欢在路灯下看着他。
    橙黄色的路灯和莹白的月光交汇,投影下来,映在花荼的脸上,睫毛投下一片阴影,嘴唇看上去也是软软的,柔嫩的,比这世界上的一切美味佳肴更加诱人。
    慕颂之伸出手拉住花荼,轻轻落下一吻:“今晚,我会让你度过一个难忘的夜晚。”
    第73章 番外四   中秋快乐!
    转眼快到中秋, 花荼开始开发今年灵芝轩的月饼,美食导演林万仲却在这个时候找上了门。
    林导认为,现在的大城市生活节奏越来越快, 传统的节日和很多习俗逐渐简化。但是一些古老的优秀文化还是应该更好的保护和进行传承。
    林万仲最有名的作品,是一个有关中国非遗的美食记录片,在国外都获过大奖。
    现在林导正在拍的这一部纪录片,是一个弘扬中华民族传统节日和习俗的美食记录片。
    这个纪录片从去年的冬天开始拍摄,已经拍了整整一年:春节, 元旦,端午,七夕, 拍的都是中国的各式美食,属于国人的情感,还有中国人的情感。
    现在绕了一圈,以今年的中秋作为结尾。
    林导演想要把灵芝轩作为压轴, 就找到花荼进行合作。
    纪录片拍摄了秋日的风光,各式的菜品,秋天是收获的季节, 肥美的螃蟹, 新鲜的果蔬, 最后一段是要制作中式的月饼。
    林万仲邀请花荼来亲自制作传统的月饼。
    慕颂之本来想要陪他去,结果正赶上公司有客户来, 没有办法看到花荼拍摄,尤为遗憾。
    花荼安慰他:“现在这纪录片都是边审边播的,林导想要赶一下,应该中秋前就播出。回头你肯定能看到。”
    慕颂之这才释然了。
    当天一早,周起宣和苏亿两个人就陪着花荼去了录制现场。
    制作月饼的各种的原材料他们全部自备。
    花荼还专门翻了各种的古书, 进行了一番考究。
    现场已经搭好了景,布好了灯。
    为了录制纪录片,节目组给花荼选穿了一件中式的汉服。
    衣服是交领,一套白色古装,看起来仙气飘飘,一尘不染。
    林导特别来和花荼沟通:“这袖子会不会碍事?”
    花荼道:“和面的那一段,把外面的大袖脱下来应该就可以。”
    里面的那一件,袖口并不太宽,他的面和得多了,前期基本用筷子就可以解决。
    录制场地选择了一片山清水秀的竹林,风光优美。
    花荼还是第一次拍这种纪录片,剧组的化妆姐姐给他打了个淡妆,然后不住在那里夸他皮肤好,底子好看。
    等到正式拍摄,花荼准备做蛋黄莲蓉月饼。
    他站在了摄像机前,面前有一个木板做成的台案。
    做月饼,需要先是用蜂蜜,油还有碱水和面,没过一会儿,花荼就像是变魔术一般很快和好了黄色的面团。
    然后开始制作馅料。
    花荼使用的所有的手法都是古法。
    大粒的莲子去芯蒸好,碾成莲蓉过筛,和白糖一起炒过,一直炒干。那莲蓉看起来细腻,润滑全无杂质,拍摄的现场就闻到一股清甜的莲子香。
    金红色的咸蛋黄煮好取出。
    两枚蛋黄包了莲蓉裹在月饼皮里,花荼修长的手指灵活包了。
    最后放入模具里压制,小心翼翼一枚一枚取出。
    不多时月饼烤好,一盘出炉,上面花纹明晰,色泽焦黄,看起来特别诱人。
    刚出炉的月饼还冒着热气,花荼用竹片把月饼切开,轻轻一推,摆在摄像机前。