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作品:《在年代文里当炮灰[七零]》 决定日九其实就是我想看看这样能不能收获更多人对故事的喜欢(不知道是不是大家都在养肥的缘故,最近看得人都好少_(:з」∠)_
所以想要试试能不能多更一些,得到更多的喜欢。
祝福我能成功吧!
也祝大家节日快乐呀~
(希望盗文也能给自己放个假orz别让自己太辛苦,歇几天吧,球球了。)
PS:关于卤煮的定价,我搜罗了很多相关资料,已知的是九十年代的肠子是一块钱一斤,猪肉是5~10块这样,所以大概估量了一下七十年代末的肠子应该是每斤一毛钱左右……毕竟那时候猪肉才七八毛一斤,而那时候的肉包子大概是一毛五一个,我就均衡了一下火烧这个也不需要肉,所以大概就是七八分一个。
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第69章
苏苗苗虽意料到自己亲手调制的卤汁绝对会让所有人流连忘返,使他们成为店里的回头客。但她是真的没预料到,生意会这么好!
第二天一早,原本只是想要跟到店里来看看情况的苏苗苗,刚从后门进到店里,就被正门的玻璃门外的情形给惊到了。
看着门口那些望眼欲穿站在门口的人,苏苗苗有一种在养鸡场里半夜看到黄鼠狼的感觉,莫名让人有些是瘆得慌。
“方叔,这……啥情况啊?”
同样被这门口这么多不畏严寒,等着开门的人给吓到的方正义终究还是个实干派,愣了一会儿后,就没那么惊讶了。
他顺手拿起一旁的毛巾擦了擦汗后,继续盯着大锅里的卤煮,认真道:“小老板,我觉得,你等会儿可能还得再准备一锅卤汁。”
方苗苗:“……等会儿我就去弄。”
随着卤煮的大卖,苏苗苗的卤煮店也是彻底红火了起来。
但在名声大噪的同时,这也多让人多了一些甜蜜的辛苦。
每天都座无虚席的客流量在让苏苗苗所赚到的利润成倍增长的同时,也是真的忙活得让人脚跟不着地了。
勤劳能干如老方一家,在这几天的高强度工作之下,也不免有些吃不消了。
“爸,我咋觉得今天这人比昨天还多呢?”切卤煮切得手腕子都有些发抖的方大志,看着厨房外面的人,强忍着腕子的疼,加快了手下的动作。
“不是觉得,是真的。”方正义跺了跺脚道,“看样子,今天这两锅卤汁恐怕都得卖光。”
传菜口的杨爱梅拼命记着每桌要的东西,朝几个人喊着:“没空聊天了,赶紧再来三碗大肠卤煮!还有两盘单点的火烧夹卤肉,记得多放香菜!”
听到这话,父子俩连忙朝蕙兰问道:“蕙兰,火烧好了吗?”
“马上!”
被问到的蕙兰边回答,手里烙火烧的动作也没有停下。原本只打算过来看看情况的苏苗苗早就站在一旁跟着和面了。可即便如此,这一炉炉的火烧也还是刚刚够那边卤煮和卤肉的需求。
于是,厨房里一下子就变得静悄悄的,只听见一帧帧“嚓嚓嚓”的剁肉声,和烙锅上“嘶啦嘶啦”的火烧翻面响。
过了几分钟,才听到:
“火烧好了!”
“卤煮也切好了!”
就这样,一份份订单在这样忙碌又有条不紊的配合下,完成了。
——“永远不要低估首都人民对卤煮火烧的热爱的同时,也更不要低估人们对美食的欣赏与追捧。”
这是苏苗苗在开业第二天结束后,发现自己因为揉面而揉得肩膀疼得抬不起来时,总结出来的经验。
与此同时,苏苗苗也觉得自己是真的有些懈怠了。不过揉了一天的面,身体就这么不禁造,这哪里还是当年可以靠手动打发蛋白,两把菜刀剁碎肉糜,一个人完成年夜饭全部主菜的苏大师傅呢!
苏苗苗:该把锻炼提上行程了!
…………
苏苗苗原本还以为这阵子店里的上座率只是特别情况,毕竟是才开业,热闹一些也很正常。
但她万万没想到,她以为的结束却只是个开始。
凭借无人可媲美其美味程度的卤汁,和合理的价格与实惠的分量,苏苗苗的卤煮店成功的在以他们店面所在的向前路这一条街为中心,向外扩散到了首都的各个角落。
再加上如老刘头这些第一批客人的宣传,让住在附近的住户,还有周围几个厂子的工人都知道了这家卤煮店的存在,并且在尝试一次之后,全都被俘获成了苏记卤煮火烧的常客。
就这样,在这样每天都座无虚席的情况下,面对辛苦并快乐着的老方一家,苏苗苗是一边开心店里每天都在不断增长的收入,一边又在考虑要不要增加人手的问题。
考量再三,苏苗苗还是决定趁着自己没有开学的这段时间,先过去店里跟着帮忙。倒不是她吝啬,舍不得再请人,而是每间店在新开业的时候,都一定会经历这一段开头火热的过程,但只要熬过这一段井喷期,等后面店里的生意进入稳定状态,那么老方这一家四口就绝对够了。再请人,等到后面店里没那么忙了,那么多出来这么一个员工,就实在是不必要了。