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作品:《我在星际直播做菜

    这么多食材随便挑,要是能来场直播,不分分钟火到首页推荐?
    李然遗憾地砸吧嘴。
    “然哥,有逼格的餐厅每日的菜单都是不一样的。”叶溭没想好呢,不过不妨碍他开始大忽悠。
    “今天来道杏仁佛手,明天来道二龙戏珠,后日来道绣球乾贝,日日新鲜,天天惊喜。”
    杏仁……什么手?龙啥?,又跟球有什么关系?李然被叶溭一连串菜名弄昏了脑袋。
    “这些都是今天要做的菜?”
    叶溭摇头:“不,今日的主菜是茶香排骨和红烧肉。”
    叶溭选择这两样菜品是经过详细考虑的。
    因为异兽横行,星际人民长期处于战斗之中,最青睐的就是肉食。
    许多战斗者的星币也全部奉献给了能够提高战斗能力的异兽肉。
    挑选适合的食材,再辅以稳健的烹饪方法,叶溭相信不会出现什么问题。
    “冷菜和甜品就交给你们吧。”叶溭说完,自己到柜台寻找合适的食材了。
    李然兴奋地搓手,这小子还挺识相的嘛。
    最后汇合时,大家清点货品。
    叶溭的篮子里一半是S级肉类,另一半是辅料、调味品和主食——大米。
    曹多章没有挑选食材,他的篮子里居然是古朴雅致的碗碟。
    “语婷告诉我的。”曹多章不自在地摸摸脑袋。
    李然的篮子盛满了蔬菜,看他傻乐的模样,叶溭对他实在没信心。
    他闲着无聊的时候看过他的直播,李然与大部分美食主播的直播内容相同,都是探险野外的美食。
    不过李然能够脱颖而出的原因是,他有一副烤肉的好手艺。
    而关于日常菜蔬方面,他也只是会蒸煮而已,表现平平。
    关明晚面前空荡荡的,薛家程面前倒放着一些水果。
    “现在新鲜榨的果汁受到很多人士的欢迎,我们想着把它加入菜单,叶……阿溭,可以吗?”
    “好主意!”叶溭点头。
    回到餐厅,众人发现餐厅的摆置和卫生都有着明显变化,看来苏影后在餐厅里没少忙活。
    “已经中午了,我们赶不上营业了。”
    薛家程看到对面的西式餐馆已经开张,顿时有些着急。
    他们走顶尖私房菜路线还不知道能不能成呢,还差对面半天的营业额,这可不是小数目。
    “别急,相信我!”叶溭瞟了眼对门,继续装点食材。
    “哼!你说相信你?可你并没有拿出你的实力!”关明晚一手挡住他的路。
    “明晚你要干什么?”薛家程神色着急。
    这个臭小子,又要发疯?
    叶溭饶有兴致地问:“难不成你还是位隐藏大厨?”
    “我不是。”关明晚仍然骄傲地昂起下巴。
    “你不会,那你就滚蛋!”统共就他一个专业的,还和他废话,找抽呢!
    “叶溭你别太嚣张。”关明晚狠狠地瞪向他,“这里不是只有你一个人会烹饪。”
    “你不过是占着嘴皮子的优势抢先领了主厨的差事。”
    “哦?”叶溭挑眉,“你不服?”
    关明晚点了点下巴。
    苏语婷注意到这边的动静,眉头微蹙。
    这个关明晚,早不提晚不提,一切都要上轨了才蹦跶出来,又要挑事。
    “叶溭当主厨是我同意的,你不认可?”
    苏语婷的语气不太好,谁都不喜欢被质疑。
    关明晚还有点脑子,晓得不能直接对着来,朗声道:“我不是质疑您的决定,而是觉得这对李然来说有点不公平。”
    莫名被推出的李然:“???”啥事儿?咋扯到我身上了?
    “光靠嘴皮子,谁都能说。”关明晚凌厉的眼神暼向叶溭,“现在食材也有了,让他们比一场,谁赢了谁就是主厨!”
    李然内心暗喜:是啊,菜名谁都能背,但是手下的功夫骗不了人,他不相信,这个嫩小子还能比得上他!
    “我同意。”叶溭无所谓道。
    反正在座的关于厨艺这块,都是渣渣。
    和他比,找虐吗?
    第49章 红烧肉
    “我们分别做一道荤菜和一道素菜来决定胜负。”叶溭斜看关明晚。
    “好。”关明晚抢先替李然回答。
    李然:我虽是这场比试的主角之一,然而我并没有话语权。
    他们都决定好了,苏语婷也无可奈何,干脆加入制定规则:“时间就设定为四十分钟。不能耽误下午的营业。”
    叶溭和李然齐齐点头。
    叶溭准备试做他刚决定的主菜来应战,一是提前做好能让他们提一些意见,二是堵住关明晚的嘴,让他挑不出刺来,对爸爸心服口服。
    红烧肉是一道家喻户晓的美食,叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少,但觉得最好吃的,还是小时候妈妈做的味道最好。
    他的红烧肉就是向母亲学的,再辅以向大厨学习的技巧,做出来的成品色泽明亮,香甜松软。
    红烧肉要用五花肉做才正宗好吃,但是现在没有这个条件,叶溭用一种肥瘦相宜的肉块,洗干净切成方块状。
    切姜片,加入料酒,肉块焯水三分钟,然后撇去浮沫,捞出备用。
    热锅下油,加入冰糖小火煸炒,直至全部融化。叶溭将肉块倒入锅,加大火翻炒,裹上糖色后放入姜片继续翻炒。倒酱油,翻炒均匀后,倒入热水,放盐,烧开后转小火,最后放它炖一段时间。