七零种田养虾日常 作者:金月夕

    汤，其他部分的肉可以斩下来做腊肉。

    总之猪身上全是宝，每一寸每一毫经过精细处理之后都是美味，杨志华看得目瞪口呆，虽说金月宝这做法看起来浪费了不少配料，可那味道的确是一绝，比国营饭店的大厨做的还要好。

    而且，他怀疑这人是特意研究过的吧，不然怎么能把一头猪做出数十道美味来，这丫都快赶上满汉全席了。

    “这叫一猪十吃！”

    金月宝在旁边边看边指挥，在座的又都是擅长做美食的人，一听就明白了，按部就班的去做味道自然也差不到哪儿去。

    从早上5点开始，一直到夜里十点，整片空地上袅袅升起的白烟就没停歇过，那煎炒烹zhà加卤煮的味道在食品厂内部盘桓不散，要不是大家伙提前关了门，谁知会有多少蹭饭的过来呢？

    “弟妹，没看出来你还有这手艺啊，早知道这样，我该领你去我们的猪肉部看看，略微提点儿意见就足够我这业绩再翻一翻了。”

    杨志华端着一碗猪杂汤，越吃越惊喜，当下就把灌血肠做卤味儿的工序暗自记录下来，猪身上最难处理的就是内脏和大肠，若是他们食品厂能够首开先河弄出这些东西来拿去卖，销量一定差不了。

    “是吗？”

    金月宝呵呵一笑，对此不置可否，这个年代人均生活水平还没那么高，大家伙有个钱估计都会去割新鲜猪肉，这些做成半成品的，大部分人还没那么奢侈。

    当然，这也是她这么干脆就把料理猪杂的方透漏出来的原因。

    “杨经理，注意你的措辞，今天是请你来吃饭的，不是让你来谈工作的。”沈江远见状则眉心微蹙，满脸不赞同地道。

    谁不知道他媳fu心思巧妙，会做美食？但是这人也太没眼力劲儿了吧，大家伙吃得开开心心的，干嘛要谈工作？这不是扫兴吗？

    更何况，他家媳fu新建工厂的事他可知道，说不好两家以后还是竞争对手呢，提什么意见呀？

    沈大营长表示自己就是这么小气的人，媳fu儿脸皮薄不好拒绝，他可不在乎。

    “好好好，我不说了，咱们随后再聊，随后再聊。”

    杨志华面上一囧，立刻干笑着退到后面去给大家做烤肉，新鲜腌制的五花肉切成薄片，放在铁板上煎得滋滋冒油，再蘸上特别调制的酱料别提多美味了。

    等到大家终于玩儿尽兴，该散去的时候，月亮也高高的挂上了天空，金月宝将剩下的卤味和熏肉一一分给众人，这一年来，不管是杨家还是李家，都给予了她很大帮助，这些东西都是他们应得的。

    “两位嫂子可千万不要拒绝，咱们都是自己人，你们要是见外，那我可不愿意！”金月宝率先将话头堵住。

    张爱华和杨嫂子只得一脸为难的看着她哭笑不得，“罢了，既然是你的好意，那我们自然不会拒绝，就一样拿一点吧，你家人多，剩下的留给你们。”

    说着，从几大筐的卤味和熏肉中一样拿了一点，却是将大头仍旧留给沈家。

    “这样才好！”

    金月宝见状倒也没有再劝，知道两家都不是缺这点儿东西的人，所以也只当是礼轻情意重了，尤其是杨家，来年说不定就要各奔东西，以后她估计也不会再给杨志华送什么菜方了。

    这些卤味和熏肉，血肠之类，就当是她最后留给杨志华的礼物吧，再等上个几年，这些东西一定会赚大钱。

    接下来的几天里，沈家蒸煮准备了许多美食，跨度从北京烤鸭到南方榨菜，叫金月宝看了都忍不住流口水，尤其是那做成酸酸甜甜的榨菜，就着小米粥，吃起来比肉还香。

    因着如今在城里过年，正守着百货大楼，所以沈家准备的东西贵在齐全，量却不是那么大，等过了初五，城里大大小小的副食店也就都开门了。

    孩子们纷纷拿了压岁钱去买吃的，有些孩子一年到头就指着这几天能够买些吃的打打牙祭。

    等到出了正月，整个年也就算过完了，这时候日子也过到了阳历3月初，距离6月份高考也就百天的时间，直到这个时候年味过去，金月宝的这才感觉到时间越发紧迫，