我用美食制霸世界 作者:荼娘如荠

    认识的人又多，自己还是开店的，总归有些本事。这么一算下来，金栗能够将这场晚宴办好的可能xing，可比办砸的可能xing大多了。

    于是有些人听到风声，便上赶着找金栗，替她找帮厨。就连那些八杆子打不着关系的人，也纷纷来加金栗的微信，说是要给她排忧解难。

    但是金栗心里有数。她所要挑选的帮厨，是真真切切有本事的人。所以她拒绝了绝大部分人的好意，只询问了陶巍，盛德维等人。

    厨师们对彼此之间的了解，美食评论员对厨师的了解，总归比那些对美食不怎么明白的食客，要多得多。

    因为是私人晚宴，所以参加晚宴的人并不多。算上主人，一共也就十六个。金栗将所需的帮厨，分为前菜，热菜，主菜，汤和甜点这五个部分。

    前菜也就是凉菜。凉菜是所有菜品最先上来的，而且华夏的凉菜，一般都是分量少，数量多。而每名厨师的精力有限，不可能在短时间内做完所有的凉菜，所以金栗便安排一名厨师负责两份凉菜。

    由于是私人晚宴，还是最高等级的，根据那头的要求，每种菜品需要做出十六份，分到不同的食客身上。所以对于厨具的要求量，也是极大的。

    热菜，便是热炒。但是考虑到前来的食客不一定都是华夏人，他们中的一部分人也许不会使用筷子，所以热炒注定是不能制作成不易夹取的模样。不过热炒的数量要比凉菜少些，于是金栗安排每名帮厨负责一份热炒。

    至于大菜，便是所有菜中的精华，也要在一定程度上代表华夏特色。所以金栗决定这道菜由她自己烹饪。

    现在是盛夏，暑气重。不论从哪儿走到空调房间，都会带着一身的热气，许多人通常会在这段时间里，心情抑郁焦躁。因此她定下了一款能够起到清热解du功效的汤。

    至于最后的甜点，金栗决定玩一些花样。因为晚宴是分餐制，而晚宴临近尾声，合约jiāo谈方面也差不多同样接近结尾了。所以在这时候，推出一些具有亮点的甜点，能够起到一定的辅助作用。

    而她所请到的厨师，除了有盛德维和陶巍推荐的之外，还有许多她曾经的“对手”。

    与她一同参加过“厨王争霸”的易丁，张潮，申芯，参加全国美食大赛的小苗小鑫，还有徐程五人。当然，作为陪同金栗一同参加国际赛的孔修然，在最后一场比赛中，还是她的帮厨。

    人选定了，他们很快便在比赛开始的第二天聚集在了b市。能够参加这一场比赛，对他们来说，是一件很值得骄傲的事情，甚至足够他们吹嘘一辈子了。

    但是比赛时间紧迫，他们也没有时间叙旧。

    凉菜中有一部分是腌菜，金栗特地让远在s市监工的高诗毓，送来了最新一批制作完成的腌菜。至于其它所需要的食材，方未一声令下，b市的食材仓便已经准备好了。

    然而在这段时间至比赛开始那天的空窗期，金栗并没有闲着无所事事。时间对她来说依旧紧迫，不同菜肴所制作出来的口感各不相同。她也需要按照上菜的先后顺序进行试菜。品尝这些菜是否符合食客的口味，以及这些菜能否会被前一道菜的味道盖住。

    “我觉得这道清炒芦蒿的味道太过清淡，不入味。易丁，这道菜还需要改进，或者换一道菜。”

    随后金栗又转头看向了张潮试做的菜：“这道清蒸鳜鱼，没办法分给食客合适的部分。”

    张潮解释道：“我们可以给食客鱼肚的部分，那里最鲜嫩……”

    金栗摇摇头：“到时候上菜时，时间紧迫。鱼肚部分无法做到切割下来一模一样。而且有些食客喜欢吃鱼肚，有些食客却喜欢吃鱼肉的部分。这些虽然不会写在忌口上，但是一旦无意中踩到食客禁忌，那么整场晚宴，便是完蛋。”

    初试的一轮过去，金栗便剔除了不少的菜品。菜品在口中想象的感觉是一回事，但是实际做出来的效果，却又是另一回事。

    她必须保证，做出来的菜品和她所想所需的，是一模一样的菜品，也是受晚宴食客所喜爱的菜品。

    等到她又花了