美食记 作者:南枝

    周洵正窝在沙发里看舌尖上的中国，房门就被敲响了。他自从搬到这里来住，除了周诩来过，便没有其他人来了。周洵是在医院里做微检工作，不免有点职业病，有轻微洁癖，不喜欢别人到自己的窝里做客，所以招待朋友总在外面，不带朋友到家。这被人敲房门，难道是查煤气？周洵一怔，把怀里的抱枕放一边，慢慢走到门口，从猫眼往外看了一眼，是他的邻居。

    周洵开了门。

    周凝站在门外，他手里端着一个乐扣小盒子，对周洵笑道：“你好，昨天谢谢你帮我收了猫，这是我做的牛肉干，想送给你吃吃。”

    周洵看了看那个盒子，里面的确是装着肉干。其实他宁愿吃外卖，也不太爱吃零食，像是牛肉干这种东西，他从事微检工作，同学就有做食品检测的，检测结果是，市面上基本上没有纯正的牛肉干，周洵便也不太爱吃这种混合肉了。

    不过这是邻居的心意，周洵便接到了手里，道：“其实只是让它在我家坐了一会儿而已，不用专门来道谢。”

    周凝说：“应该的。”

    又听到电视里的声音，正是舌尖上的中国的片尾曲，他不由道：“你在看舌尖上的中国吗？”

    周洵道：“嗯，是。你要不要进来看看，我正好把你的盒子腾给你。”

    周凝想了想，便说：“好啊。”

    一个人在家也挺无聊的，在周洵家里坐坐也好，再说，他这个邻居，真是又高又帅，还书生气十足，又很有绅士风度，说实在的，周凝在男人堆里打转，真是没见几个这样的男人。

    周洵为他拿了一次性拖鞋，周凝疑惑地看了一眼，心想这真是第一次到别人家做客穿一次性拖鞋。

    周洵已经去了厨房，用了一个碗装了牛肉干，又把周凝的盒子洗干净了，这才端着牛肉干回客厅去。

    周凝已经坐在了沙发上看节目，他本来以为是电视台在播放节目，没想到第一集完了之后，节目直接进入了第二集，周凝好奇地说：“你这是点播吗？”

    周洵说：“我接着电脑看的。”

    周凝看过去，发现真的接着笔记本电脑，不由赞叹：“你真有办法。”

    周洵将牛肉干放他跟前，又去倒了一杯茶给他，“接电脑很简单，只要有一根线就行了。”

    他要去给周凝讲解怎么连接电脑和电视，发现周凝盯着电视机并没有在意他的话，就住了嘴。

    他坐在旁边的沙发上，出于礼貌，就拿了牛肉干吃，牛肉干韧劲十足，味道非常浓郁，里面不仅有调料的味道，更多是牛肉的香味，味道非常好，他不由惊讶：“你这个牛肉干真好吃。”

    周凝听他赞扬，就非常高兴地说：“这是我自己做的，比买的要好吃很多，对吧？”

    周洵赶紧点头，“嗯，很好吃。这是怎么做的，很困难吧。”

    别看周洵是做微检工作，在实验室里，工作做得非常好，但是，却做不好饭菜，天生的黑暗料理能手，连西红柿炒蛋也能做得难吃，所以他从父母那边搬出来住后，每天就只能吃外卖了。

    周凝居然自己能做这么好吃的牛肉干，简直让他佩服得五体投地。

    周凝抱着周洵的抱枕，说：“很简单，就是买了带牛筋的牛肉回家，切成稍大一些的条状，然后加入十三香，不过这个十三香，最好自己去买材料让药铺帮打成粉——又加酱油、糖、辣椒面、花椒面、胡椒面、料酒，码好后在冰箱里腌几个小时入味，之后就开火热油，将牛肉倒进锅里炒，看炒得断生了，就开小火慢慢翻炒，大约翻炒半小时，放凉一会儿，再继续翻炒，这样把里面的水全都炒干，也就好了。没有什么技术含量。”

    周洵已经听得呆了，还叫没有技术含量？

    他说：“我觉得挺难的，我不会做饭，按照攻略做，做出来也不好吃。”

    周凝感觉很吃惊，说：“只要用心，做出的东西应该不会差的。”

    周洵道：“我下次煮面试试。”

    一集舌尖上的中国还没看完，周洵就把牛肉干吃完了，他不好意思再找周凝要，但周凝看到后就说：“你要是喜欢吃牛肉干，我下次做了再给你端，今天已经没有了。”

    今天没有了，让周洵颇失望，不过嘴上说：“多谢你。其实不用了。这个牛肉挺贵的吧，不好意思白吃你的东西。”

    周凝赶紧道：“没什么，我做了东西，也没什么人吃的，拿来给你吃，有人欣赏，我反而高兴。”

    周洵以为他是说客套话，就笑着说：“会做饭的人，可受欢迎了。不过也挺辛苦的。”

    等周凝回了家去，周洵还在回味刚才不自觉就吃完了的牛肉干，心想简直是猪八戒吃人参果，真是没好好品味就吃完了，暴殄天物啊。

    看着舌尖上的中国，越看越饿，只好把电脑关了。

    第5章 小龙虾

    又是新的繁忙枯燥的一周，每天都有很多样品要做，而医院周围外卖基本上已经被吃遍了，中午休息时间，他坐在办公室里，一边吃外卖，一边刷微博。

    他们大科室加上实习生和进修生一共有三十多人，他们小科室就六个人，除去轮休，每次大约有四个人，于是他们四个就点了一个大份的全家福冒菜。

    科室里的小袁一边吃冒菜一边抱怨，“之前吃这家冒菜，明明觉得很好吃嘛，今天这厨师是怎么回事，怎么这么咸，而且味道也不好。”

    周洵不抱怨，但是吃了几口就不再夹菜了，他觉得今天的冒菜，简直就只是比他自己做的黑暗料理的味道稍稍好一点而已。

    他点了“淘淘的美食记”的微博，博主今天早餐是煎心形萝卜丝鸡蛋饼，又有蔬菜粥，还有泡菜，午饭还没有发出来，周洵叹了口气，再看看面前的冒菜，便把筷子放下了，问科室里的刘姐，“刘姐，你还有饼干吗，我吃两块吧。”

    刘姐说：“饼干早吃完了，哪里还有。要不再重新点外卖吧，这个实在太难吃了，简直比猪食还难吃。”

    小袁说：“再重新点，送来肯定过一点了，都没时间吃了，要是被主任看到一点后还在办公室吃饭，肯定要遭。”

    周洵说：“哎，我检样去了，麻烦你们收拾桌子。”

    因为样品比较多，加了一会儿班，回到家已经八点了，他刚要关门，外面就传来一个声音，“喂！”

    周洵把门打开了，看出去，是他的邻居，周洵问：“请问，你有什么事吗？”

    周凝对他笑了笑，说：“我做了一些小龙虾，一个人吃不完，你要不要吃点。”

    小龙虾！

    这等堪比神物的美味，怎么能够错过，周洵却说：“怎么好意思总白吃你的东西。”

    周凝道：“不给你吃，也要倒掉的。”

    “那恭敬不如从命了。”周洵笑得眼睛都弯了。

    周洵关了自家门，去了周凝家里。

    他发现周凝家里和自己家是同样的房子，但是装修却非常浪漫，进门门厅处就有一个半截帘子挡住了看进客厅的视线，旁边的鞋柜上放着花瓶，花瓶里插着向日葵，真漂亮。

    进了客厅，客厅里是白色和黑色的家具，但却完全没有冷硬之感，非常温馨。

    饭厅和厨房完全打通了，厨房非常大，中间摆着一张长桌，既是做饭的案台又是饭桌的感觉。

    厨房里放着很多瓶瓶罐罐，里面全装着东西，是各式各样的食材和调料，还有两个大冰箱，到处却擦得锃光瓦亮，这简直是一个周洵理想的厨房，要是他做出的东西不是黑暗料理的话，他一定也会弄一个这样的大厨房呀。

    周凝请他坐，自己去锅里夹了小龙虾出来摆在盘子里，摆成花状，非常漂亮，端来放在木桌上，又拿了手套放好，周洵没有坐，问：“需要我帮忙吗？”

    周凝对他笑：“不用。”

    毕竟是在别人家，周洵不便四处乱走乱看，就只得坐下了，刚坐下，之前到过他家的大黄猫就蹭到了他的腿边，仰着脑袋看了看他，大约是他气质非常温柔，淘淘便也不怕他，甚至直接跳上了他的腿，趴在了他的大腿上。

    周洵有点惊讶，伸手轻轻摸他的背，周凝又端了杨梅酒来，看到淘淘居然在客人腿上，不由道：“你把它放地上就好了，它吃饱了就喜欢趴着，都要十斤重了，还不运动。”

    周洵觉得周凝这语气特别可爱，就笑了，说：“的确有点重，不过没事，让它趴着就行了。”

    这是周洵吃过的最好吃的小龙虾了，龙虾头干净，龙虾肉肉质细嫩饱满一点腥味也无，麻辣鲜香，周洵吃得要停不下来，而主人吃了几只就脱了手套，抱了猫过去将它放下了地。

    周洵说：“你不吃了吗？”

    周凝揉着猫说：“我吃过了，吃不了了。”

    周洵道：“难怪你这么会做菜，却还很瘦。”

    周凝笑，说：“每天都做吃的，就不觉得自己做的多么好吃了。”