[重生]食至名归_分节阅读_194
作品:《[重生]食至名归》 [重生]食至名归 作者:夏虫与冰
田心笑着打断了钟蔓的话,直直地看向了谢珺,轻声说道,“我再怎么样也不会是非不分的,当初也怪我识人不清,误将豺狼虎豹当成了朋友。她自己心思狠毒,嫉妒我再比赛上夺了她的光彩,到头来害了我还想离间我跟小珺的关系……不过冤有头债有主,是齐瑶害我的,我一定会讨回一个公道!”
田心的敢爱敢恨让谢珺生出感慨……大概也只有田心这样对一切充满关怀,拥有一颗赤子之的女孩子才能做出这样美味可口的点心,让人吃了一口就觉得从心底泛上来的甜蜜。
烤箱发出了声响,田心身姿轻快地取出烤箱中三个模具。田心对二人做了一个‘请’的动作,眉眼弯弯地笑道,“尝尝吧!”
舒芙蕾被称为甜品界昙花一谢的绝顶美味。舒芙蕾最经受不住等待,在三分钟之内就会塌陷,失去原有的形状跟美味。田心制作的这道舒芙蕾,蛋白打的均匀无暇,呈现出如云朵一般蓬松柔软的质地。舒芙蕾入口后,口感如云朵一般轻盈,浓郁的鲜奶味跟清爽曼妙的香草味在舌尖一层层地蔓延开来,细细品尝,还夹杂着一丝白兰地的香气,正是锦上添花的极品美味。
入口即化,如冰激凌一般的绝妙滋味,让人食后仿佛在云朵上漂浮,从心底最深处传来的喜悦。
谢珺轻轻地叹了一口,不得不承认,有的人的天赋与深具来,田心浑身上下就是为制作甜点而生的……如果田心能跨过现在这道坎,她将来在甜品的成就一定超越所有人的想象。
谢珺轻轻地将空的模具放在膳台上,对田心道,“这道舒芙蕾的滋味无与伦比……甚至还要比你以前的作品更为精细一些。”
田心捂住嘴突然轻笑道,“是啊,这也是我想告诉你们的。虽然失去了味觉,但是我对甜品的感悟和体验没有失去,我的手在,眼睛在,耳朵在……只要我活着,我就会在制作甜品的路上继续走上去的。”
钟蔓勾住了田心的肩膀,终于面无表情的脸露出了一抹欣慰的笑容,“这才是我认识的田心!亏我跟小珺为你担惊受怕这么久!”
田心真心道,“谢谢你们,我不会放弃的。”
三人还在感慨万千的时候,突然田心助理的声音响起,“老板,有人来了。”
田心看向了门口的方向,双眼中迸发出不可思议,她讷讷地喊了一句,“爸、妈。”
谢珺跟钟蔓颇有默契地对视了一眼,给田心一家人让出了位置。
田心的妈妈走过来,一把抱住了田心,就算她想维持着作为贵妇人的矜持骄傲,但是通红的双眼跟颤抖的双手却出卖了她此刻的情绪,“心心,别难过。我跟爸爸一定会找到办法帮你恢复味觉的,我们一家人永远在一起。”
田心摇摇头,哽咽道,“妈,我已经不在乎了。我今天就跟你们一起回家,我跟爸爸学习,以后我也会接手家里的一切……只要我能在闲暇空余的时候做做甜品我就满足了。”
谢珺跟钟蔓听到了田心的话,心都下意识地揪了起来,却听到那个站在一旁的中年男人无奈的看着田心母女。虽然男人脸上一副不苟言笑的表情,但是谢珺一眼就看出了这个男人对田心的在乎与疼爱,只听他说道,“哭什么哭,我有说让你接管吗?就你这水平,我还怕家里被你弄破产了!你好好玩你的甜品吧,爸爸请个团队来管理公司,就算百年之后也让你饿不着!”
田心一脸不敢置信地望着她爸爸,“您说真的?”
中年男人无奈地笑笑,朝田心张开怀抱,笑道,“你爸爸我会骗人吗?……心心,欢迎回家!”
田心朝中年男人扑了过去,毫不掩饰自己的泪包,哭的眼泪一把鼻涕一把,“爸……谢谢你。”
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自从谢珺一大家子搬到了S市后,柏晋隔三差五就来一次厨艺班。什么话也不说,拿着手机在一旁把玩。分明脸上没有什么表情,但是每每看向谢珺的时候,嘴角却不自觉的弯起,一看就是一刻钟,偶尔才低头摆弄一下手中的手机。
恋爱的腐朽滋味整天在班级里弥漫开来,上至陈熹华雄,下至年轻厨师,各个都酸掉了大牙。
今天主要的课程教授是点心的制作,华雄在制作一道牡丹蒸饺,谢珺在一旁给华雄打着下手。这道牡丹蒸饺,以面粉、肉类为主料,熟蛋黄为辅料。
牡丹蒸饺需要的手工极为灵巧精致,但是成型的牡丹蒸饺却给予人极其震撼的视觉享受,宛如艺术品。将馅料放在擀成圆形的面皮上,均分五点向中间捏去,相邻的两端再次粘合,每片花瓣上剪上两刀,这便形成了牡丹蒸饺最基本的形状。将咸蛋黄碾碎填入每片花瓣中作为装饰,最后将包好的牡丹蒸饺放入蒸笼中蒸熟。
这道牡丹蒸饺需要集中注意力,每一个动作都得小心翼翼,牡丹花瓣上精细的褶皱都得靠手工一点点地捏出来。等华雄示范完这道牡丹蒸饺的全部动作后,下面已经叫苦声一片了。
华雄立马板起了面孔,严师风范显露无遗,他沉声道,“年轻人怎么这么没有耐性,身为一个优秀的厨师,耐性与细致是必不可少的两样品质……看看你们的谢大厨,她才是年轻厨师学习的典范!”
谢珺拿盘子的手一顿,脸上的笑不知掉是该收还该放……她怎么这么冤,被华雄拿来当靶子 ?
果然,谢珺就听到下面小声的议论起来,“谢大厨那是普通人吗?那根本不是人,不在普通范例之内,我们驾着十匹马也赶不上啊?!”
偷听墙角听到这样拐弯抹角夸奖她的话,谢珺也不知道是该哭还是该笑了。倒是她眼角的余光瞥见坐在一边的柏晋心情不错的样子,一副与有荣焉的模样……谢珺差点破功在课堂上笑了。
牡丹蒸饺很快就出锅了,清新淡雅的味道立马弥漫在整间教室中。华雄拿着装着酱汁的喷枪,在雪白洁净的盘子中徒手画出了牡丹的枝干与树叶,将牡丹蒸饺装盘摆好,生动精巧地仿佛一幅牡丹画作。牡丹花盛开,清新雅致,浑然天成。
华雄见下面一对年轻厨师一个个吞咽着口水的声音,嘴角微微勾起,地闪过一抹得意……有时候厨师别人吞口的样子,还是非常有成就感的。
华雄对下面一群饥渴的目光视而不见,淡淡地说了一句,“你们自己练习吧。”转头就把那盘牡丹蒸饺给了谢珺,让她端给柏晋品尝。
现在二十几个年轻厨师对柏晋简直是恨的牙痒痒,秀恩爱就算了……夺口粮算个什么事情?!